Іпомея батат - це кучерява культура, що має пагони довжиною до двох метрів. Рослина раніше вирощували в якості харчової культури. Його друга назва «солодка картопля». Бульби рослини використовуються в кулінарії і для інших цілей. Давайте докладніше розглянемо, яким чином здійснюється вирощування іпомеї батата, як розмножується рослина і яку користь приносить.
Опис і різновиди рослини
Висота іпомеї 30 сантиметрів, а ширина може досягати двох метрів. Пагони можуть звисати з кошика або ж витися по спорудженої поруч з рослиною опорі. Також вони добре стеляться по землі.
Іпомея батата володіє воронковидними квітами білого, рожевого або бузкового забарвлення. Квітки виглядають ефектно.
Більшість видів батата вирощують через декоративності листочків, так як вони не цвітуть, але існують види рослини, які яскраво і тривало цвітуть.
Іпомея володіє великими листками, в діаметрі досягають 15 сантиметрів. Листочки ростуть на подовжених черешках. Залежно від різновидів листя батату можуть бути зеленими, салатовим, жовтим.
Відомі такі декоративні сорти іпомеї батата:
- сорт «Ligth Green» має пальчасто-лопатеві і яскраво-салатові листя;
- у сорту «Sweet Caroline Purple» листя зубчасті, пятілопастние, пурпурно-фіолетового відтінку;
- сорт «Sweet Heart Red» володіє кленовим листочками, поділеними на лопаті. Забарвлення молодого листя коричневого кольору, а старіших - зеленувато-пурпурного.
У ландшафтному дизайні часто застосовуються іпомея Каїрська, Пурпурова, Ніл, триколірна і інші сорти.
Іпомея Каїрська володіє 5 метровими пагонами, рясним цвітінням блакитними квітами. Коли відбувається бутонизация, ліани густо обліплені суцвіттями, через що створюється цілісний килим з ніжних лепесточков.
У однолітник іпомея Пурпурова опушений стебло, 8 метрові стебла, на яких росте овальна листя. Зацвітає рослина квітками синього, ніжно-рожевого, червоного, фіолетового або білого відтінку. Іноді в садах можна побачити махрову іпомею пурпурову.
Однолітник триколірна іпомея в довжину може досягати 5 метрів. На гілках ростуть серцеподібні листя і 8 сантиметрові бутони. На початку цвітіння рослина цвіте блакитними відтінками, які ближче до періоду відцвітання перефарбовуються в рожевий відтінок. Цвіте з середини літа до настання перших морозів.
Чому краще вирощувати іпомею батат
Садові любителі цінують іпомею батат, так як вона стійко переносить нестачу вологи в грунті, не боїться нападу колорадського жука, а також стійко переносить напад інших шкідників.
Кількість врожаю завжди перевищує кількість посівного матеріалу. При мінімальному використанні матеріалу, за короткий період часу можна зібрати хороший урожай.
Іноді за допомогою батата замінюється картопля. Але, вчасно зимівлі його потрібно оберігати від заморозків. Найкраще забезпечити в кімнаті зберігання батата температуру 10 - 16 градусів тепла.
Особливості посадки іпомеї батат
Іпомея на балконі вирощується з насіння. Посадковий матеріал рослини має гарну схожістю протягом чотирьох років. Насіння спочатку повинні пройти стратифікацію або побути в теплій воді протягом доби. Якщо через 24 години насіння не набрякло, потрібно проколоти зовнішню оболонку за допомогою голки і повторно відправити на добу в теплу воду.
Посадка іпомеї батат з насіння проводиться наступним чином:
Іноді садівники в кінці травня сіють насіння культури безпосереднього у відкритий грунт, без попереднього вирощування розсади. Важливо садити рослини в освітлюваних і затишних місцях, на слабокислом, добре дренированном грунті.
Особливості догляду за бататом
Догляд за іпомеєю полягає в дотриманні наступних пунктів:
Як удобрювати і підгодовувати
Декоративні види рослини при активному зростанні удобрюються аміачною селітрою. Також потрібно чергувати різні види мінеральних підгодівлі. Удобрювати батат необхідно регулярно.
Квітучі сорти батату можна занадто удобрювати азотсодержащими добривами, так як вони можуть пустити мало бутонів.
Захист від шкідників і хвороб
При надмірному поливі і зволоження грунту коріння рослини можуть пошкодитися грибковим захворюванням. Щоб позбутися від грибка, видаліть постраждалі коріння, а грунт обробіть фунгіцидом.
Якщо рослина постраждало від кореневої або м'якою гнилі, або ж від вірусного захворювання, потрібно знищити всі рослини іпомеї разом з корінням.
При сильному поливі і низькою температурою повітря на листках рослини можуть з'явитися пухирі білого кольору. Щоб уникнути такого явища, батат саджайте на добре освітлюваних площах і правильно за ним доглядайте.
Іпомея може постраждати від нападу попелиці або павутинного кліща. Тлю можна прибрати за допомогою мильного розчину, а кліща - простий холодною водою. Якщо шкідники сильно пошкодили рослини, їх обробляють спеціальними інсектицидами.
особливості розмноження
Розмножується іпомея з бульб або за допомогою живцювання. При першому способі восени викопайте бульби і помістіть в прохолодному місці. На початку зими з'являться на них нирки. Бульби посадите в стакани з грунтом. Навесні відросло пагони, разом з корінцями акуратно відокремлюють і висаджують у відкритий грунт. Якщо правильно доглядати за бататом, з 1 бульби можна виростити 20 рослин.
застосування рослини
Іпомея часто застосовується в кулінарії. Листя і стебла мають кислуватим смаком, але вони багаті вітамінами і мінералами. Так як сік рослини злегка гірчить, перш ніж додати батат в салат, 30 секунд потримайте його в гарячій воді, а потім сполосніть в холодній.
- У складі іпомеї батат є кальцій, фолієва кислота, бета-каротин, вітамін С, при регулярному її вживанні можна попередити розвиток простудних захворювань.
- У косметології рослина застосовується завдяки омолоджуючий ефект. Так як збільшується вироблення колагену, які не дають шкірі в'янути.
- Якщо постійно є батат, можна знизити рівень холестерину в крові, поліпшити роботу серцево-судинної системи, полегшити стан при цукровому діабеті.
- Фахівці рекомендують вживати в їжу батат для красивої шкіри, зняття запалень, втоми, роздратування, розслаблення м'язової системи.
З батата роблять борошно, патоку, консерви, крохмаль. Бульби варять, смажать, готують на пару, а стебла використовують для салатів.
Застосування в ландшафтному дизайні
Посадивши різні сорти іпомеї поруч, можна створити яскраву композицію на клумбі. Культуру часто садять біля рожевої петунії, хлорофітума, злакових рослин, ніжною Лобулярія.
Тепер ви знаєте, яким чином відбувається посадка і догляд за іпомеєю батат, яких видів буває культура. Якщо посадити на одній ділянці кілька сортів рослини, можна створити гармонійні композиції для прикраси території біля будинку.
