Корисні властивості
Кожна рослина на нашій землі є унікальним і має тільки своїм набором корисних і навіть лікувальних властивостей. Досить уважно подивитися навколо. Це, наприклад, обліпиха, чорна смородина, волоських горіх, агрус. Список можна продовжити. Не є винятком і інжир. Його плоди представляють велику цінність в свіжому вигляді, вони містять 12-24% цукру, 0,38% органічних кислот, 3,1% глюкози, 1,8-3,7% сахарози. У сушених плодах інжиру цукру міститься до 70%.
Особливості вирощування інжиру в саду у відкритому грунті і в будинку
У мене було багато сортів інжиру. Але не всі вони влаштовували. Одні сорти виявилися маловрожайні, інші не витримують приморозків в -10-12 ° С.
У дев'яності роки я був в Білорусії і купив там кущик інжиру. Кущик був маленький, заввишки 60-70 см. Але, що дивно, під кожним листочком була ягода. Зазвичай інжир починає плодоносити на другий-третій рік. Господар сказав, що це самий врожайний та морозостійкий сорт (витримує до -20 ° С).
Інжир здивував мене своєю врожайністю. На третій рік мало того що під кожним листочком був плід, але багато було під листям по два і навіть по три плода. І ось уже шістнадцять років інжир росте у мене. Всі інші сорти я прибрав. Ягода інжиру - темно-синя, з медовим смаком, дуже солодка.
Розповім, як я доглядаю за інжиром. Садити треба інжир з нахилом 45 ° на південь. Це робиться для того, щоб легше нахиляти для укриття. Поки маленьке деревце - проблем з укриттям немає. Інжир вирощую в кущовий формі. У нього, як у смородини, щороку виростають нові гілки.
Починаючи з 4-5-го року, самі товсті гілки вирізаю. Через три роки утворюються 4-5 стовбурів. Восени, як облетять листя, я їх пов'язую в пучок. Через метр-півтора від пучка я забиваю два кола. Між ними - 1-1,2 метра. Потім беру широку дошку довжиною півтора метра. Цією дошкою я притискаю стволики до землі між кілками. Дошку прив'язую до кілків. Відстань від стовбура до землі 50 см - для провітрювання. Зверху я закриваю шифером або руберойдом. Де верхівка - залишаю отвір для вентиляції. У сильні морози отвір закриваю. Поліетиленом не можна - запреет. Кладу обов'язково кущі чорнобривців (чорнобривців), їх запах відлякує мишей.
Років п'ять я реалізую інжир в Ростові, Таганрозі. Там вкривають інжир очеретом або бодилкамі кукурудзи, зверху руберойд або шифер. Поки ніхто не скаржився, що інжир пропав. У такому вигляді інжир витримує морози до -30-40 ° С. Деякі скаржилися, що інжир пропадав, але самі зізнавалися, що винні - сильно укутували.
Єдина необхідність - це полив. Поливаю через дві-три тижні.
Інжир крім грунту добре росте в кімнаті. Для посадки інжиру в горщики підходять готові земляні суміші «Пальма» або «Кактус». Можна приготувати самому: дернова земля, перегній, пісок - 2: 2: 1.
Висота регулюється обсягом горщика. У мене ріс інжир в дубовій бочці об'ємом 10 літрів. Висота інжиру була 1 метр. Рослина формую так. Верхівкову бруньку прищипую після 7-го листа. З бічних пагонів залишаю 3-4 і вже з них формую крону. У кімнаті інжир розміщую взимку в світле місце. Влітку тримаю на вулиці.
Крім інжиру маю суниці 30 сортів, в тому числі шпалерні; овочі, баштанні, квіти і ін.
Висилаю каталог у вашому конверті.