Інформація про воду. Вода і стоматологія
Без їжі людина може прожити 60-80 діб, але без води загине через кілька днів. Вода входить до складу кожної клітини живого організму. Вона є розчинником всіх речовин, що надходять в організм, і необхідна для нормального перебігу життєвих процесів: дихання, травлення, кровообігу.
З обміном води пов'язане не тільки надходження поживних речовин в організм, їх всмоктування і розподіл, а й виділення кінцевих продуктів обміну речовин. Крім того, від надходження і виділення води залежать розподіл і віддача тепла в організмі.
В організмі дорослої людини вода становить близько 60% маси тіла. Із загальної кількості води, що приймається за 100%, на частку внутрішньоклітинної рідини доводиться 50%, позаклітинної - 45% і решта 5% складають спинномозкова, внутриглазная рідини і секрети, що виділяються в просвіт травного каналу.
Вода надходить в організм людини в двох видах: вільному і пов'язаному - в складі харчових продуктів. Дорослий людини в звичайних умовах споживає її в добу близько 2,5 л. Крім того, в організмі утворюється близько 300 мл метаболічної води як одного з кінцевих продуктів енергообміну. Вода необхідна не тільки для підтримки ізоосмотіческій стану рідких середовищ організму, але і для виділення шлаків. Людина втрачає більше 1,5 л води щодоби. Таким чином, обмін води в звичайних умовах не перевищує 5% маси тіла на добу.
В обивательському уявленні, якщо вода прозора, не має запаху, кольору і неприємного смаку, то її можна спокійно пити. Але насправді те, що повсякденно називають водою, є водним розчином різних речовин, здатних завдати непоправної шкоди здоров'ю людини. Матеріали Всесвітньої організації охорони здоров'я свідчать про те, що 80% всіх захворювань викликані вживанням неякісної води.