Я дуже люблю проводити свою відпустку на Балі, мабуть, це та країна, в яку я із задоволенням би їхала "перезимувати") Була там незліченну кількість разів і ще стільки ж раз повернуся, бо там чудові добрі люди, літо цілий рік і живе наш хороший друг, завдяки якому ми потрапили на ферму по виробництву ☕️кофе Лювак (Luwak coffee, kopi Luwak) ☕️, яка називається I💗bas (Ilovebas)
Br. Seribatu, Penglumbaran, Susut Bangli, Bali, Indonesia 80661
Так вивіска виглядає з дороги:
Колись вдома у мене зростало кавове дерево, вимахнув до стелі, так що як воно виглядає, я знаю. Але звичайно ж листя і плоди мого деревця були набагато скромніші)
Коли плоди кави почервоніють і потемніють, їх можна збирати)
На одному і тому ж дереві одна гілка може бути всипана дозрівають плодами, а інша буде усипана квітами з чудовим ароматом. Аромат неймовірний, дуже нагадує. конвалія)
А ще на плантації Ilovebas можна побачити, як росте какао,
і як росте маракуйя (Passion fruit)
Я люблю Балі не тільки за приголомшливу природу, а й за те, які на острові добрі люди! Працівник плантації, побачивши мою зацікавленість і нарізування кіл з фотоапаратом навколо дерева какао, зірвав для мене один з плодів.
Тепер я знаю, як виглядають плоди какао всередині)
Маса між какао-бобами дуже смачна!
На плантації можна спробувати різні сорти кави та купити вподобаний.
Кава обсмажують прямо на місці, можна взяти участь в процесі обсмажування)
Але на ферму я приїхала, щоб побачити того самого звірка, який "виробляє" найкращий і найсмачніший у світі кави Лювак (Luwak)
Знайомтеся, це цивета (civet cat) або мусанг азійський)
Цей звір дуже вибагливий і вибирає тільки найкращі та смачні кавові зерна. Я спробувала дати йому валяється на землі кавове зернятко, але він і не подумав його є))
Але зате з задоволенням схрумкал кавовий лист 😄
На вигляд він очаровашка, але не варто забувати, що звір дикий, тому кава йому я простягала, нанизавши на паличку)) Хіба мало, раптом він захоче спробувати на смак мій палець))
Кавові зерна обробляються ферментами всередині звірка і залишають його організм природним шляхом))
Після цього залишається обробити кавові "каках", очистити і обсмажити зерна)
Мої сушені сувеніри)))
Вище за все, звичайно, цінується дикий кави лювак, але виробникам кави простіше і дешевше тримати звірків в клітинах ((
Але не будемо про сумне, ось вам мімімішная фотка сплячого звіра)
Днем цівети сплять, а з заходом сонця починають спати, саме в цей час їх годують.
На жаль, процес годування Росса ми не застали, оскільки були на фермі днем.
На терасі ферми вам запропонують безкоштовних сет з різних напоїв
але щоб спробувати каву Лювак доведеться розщедритися)
Ціни на Балі вказані в десятках тисяч рупій, іноді, щоб не писати нулі, пишуть букву "К"
Чашка кави коштує 60 000 рупій (близько 4,5 доларів)
Але ми вважали за краще взяти найправильніший варіант - кава, приготований в колбі, він в кілька разів дорожче.
Ну що тут скажеш? Ніякої кави не зрівняється з кавою Лювак, він найсмачніший.
Отримуєш подвійне задоволення від кави і виду з тераси)
Будете недалеко від Убуд, рекомендую заглянути))
Ще відгуки про мої подорожі і різних готелях:
Karma Kandara. готель, в якому проводила відпустку Мадонна)