Користь імбиру важко переоцінити, тому він завжди використовувався в аюрведою і народній медицині не тільки як спеція, але також для профілактики і лікування величезної кількості захворювань.
Імбир - це ароматний корінь тропічної рослини, батьківщиною якого є Північна Індія.
Гострий на смак, він відноситься до розряду «гарячих спецій» (зігріваючих), що розпалюють вогонь травлення і поліпшують кровообіг. В першу чергу, імбир впливає на травну і дихальну системи, а в другу - на всі тканини організму.
Корисні властивості імбиру
Імбир має знеболюючу, антибактеріальну, тонізуючу, що збуджує, бактерицидну, протизапальну, розсмоктуючу, спазмолітичну, вітрогінну, потогінну, загоює, жовчогінну, зігріваючу дію.
Володіючи сильним антиоксидантною і заспокійливу дію. імбир зміцнює імунітет. ефективно захищає від паразитів. стримує розмноження бактерій. тому успішно використовується при глистових захворюваннях.
Їжа з імбиром краще засвоюється, тому що імбир підсилює апетит. стимулює утворення шлункового соку і травлення, ефективний при нетравленні, відрижці, виразковій хворобі шлунка. Імбир в їжу потрібно додавати в невеликих кількостях (за смаком), але систематично, якщо ви займаєтеся лікуванням. Імбиром можна лікувати або полегшувати різного роду болю в животі, кишкові, ниркові, жовчні коліки. Його вживають при метеоризмі, для припинення проносу і для нейтралізації шкідливого впливу тваринних отрут, його також використовують при отруєнні грибами.
Імбир ефективний при простудних захворюваннях: застуді, грипі, кашлі, застійних явищах у легенях, синуситі, також добре допомагає при болю в горлі, має відхаркувальну дію, а заварені подрібнені коріння імбиру добре зігрівають тіло.
Імбир - хороший засіб від безлічі алергічних і шкірних захворювань. а також від бронхіальної астми. збільшує засвоєння кисню легеневою тканиною.
За допомогою імбиру можна знизити рівень холестерину в крові. і заодно поліпшити стан кровоносних судин. Лікує серцево-судинну систему.
Зменшуючи болю в суглобах, імбир застосовується при ревматизмі, артрозах і артритах, набряках, розтягненнях і м'язових болях.
Імбир дозволяє зняти судоми під час менструації.
Є прекрасним засобом для зняття розумової або фізичної втоми. допомагає подолати стресові ситуації і відновити сили.
Імбир використовують також при паралічі та жовтяниці.
Стимулює роботу щитовидної залози.
Імбир покращує мозковий кровообіг - а це зміцнює судини, покращує пам'ять і підвищує здатність до навчання, знижує артеріальний тиск, допомагає в лікуванні атеросклерозу.
Імбир дуже ефективний у боротьбі зі старінням організму. крім того, він сприяє підвищенню потенції. допомагає при лікуванні безпліддя. підвищує тонус матки і статеве збудження. тому може застосовуватися як легке збудливий засіб.
Імбиром можна виводити шлаки і токсини. які накопичуються в організмі практично кожної людини, і потім призводять до цілого спектру захворювань і необхідності дорогого лікування.
Можна використовувати імбир для схуднення. так як він помітно підсилює обмін речовин.
Імбир корисно застосовувати для профілактики раку та формування злоякісних пухлин.
Якщо після їжі пожувати свіжий імбирний корінь, він на довгий час зробить ваше дихання свіжим і позбавить від безлічі проблем в порожнині рота.
Рецепти і поради щодо застосування імбиру
Імбир особливо корисний в холодну погоду і в холодному кліматі. Взимку перед виходом на вулицю можна насипати імбир у шкарпетки та рукавички, тоді ноги і руки будуть теплими протягом тривалого часу!
Недовірливим і нерішучим людям радять за півгодини до виступу пожувати шматочок імбиру - він додасть впевненості.
Якщо Ви відчуваєте тяжкість в шлунку і млявість у всьому тілі, часто втомлюєтеся і роздратовані, очі втратили блиск, шкіра має бляклий колір, з рота поганий запах і відсутній апетит, можна з повною підставою вважати, що у Вашому організмі багато продуктів неправильного травлення, то є токсинів (шлаків). Така «зашлакованості» чревата безліччю захворювань. Щоб уникнути їх, необхідно очистити організм, для чого ідеально підходить імбир. Однак зі сказаного не випливає, що чим більше імбиру ми будемо класти в їжу, тим здоровіше будемо. Всьому потрібно знати міру.
Імбир є простим і ефективним засобом при ударах, розтягненнях, болях в спині (радикуліті). З цією метою імбир використовується у вигляді пасти (імбирний порошок + кілька крапель гарячої води), у вигляді компресів і лікувальних ванн. Також відвар імбиру використовується для прийняття ванн при болях у хребті і в суглобах, при невралгіях, нервовому збудженні і деяких шкірних захворюваннях.
Від застуди прекрасний натуральний засіб - імбирний чай. Закип'ятіть 1 стакан води, залийте окропом 1/3 частина ч.л. імбирного порошку, розмішайте; додайте часточку лимона і мед або цукор за смаком. Він лікує запалення горла, кашель, нежить, закупорку легенів і бронхів. Він також відновлює сили, лікує щитовидну залозу, ефективний в профілактиці раку. До речі, імбирний чай корисний абсолютно всім. Він допомагає повернути апетит, гарний настрій, свіжий колір обличчя і ясність очей; підсилює травний вогонь, нейтралізує скупчилися в нашому шлунку токсини і допомагає краще засвоювати їжу. Пити його треба невеликими ковтками до або після їди.
Для лікування імбир в аюрведою вживається у вигляді настою, відвару, порошку. Сухі імбирні пластівці і сухий мелений імбир злегка гостріше свіжого імбиру й мають більше проникаючим дією. Для вживання імбиру як прянощі корінь розтирають в порошок, а в деяких випадках використовують свіжий корінь імбиру, який теж продається в багатьох супермаркетах або на ринку.
Матеріал взято з лекцій по аюрведою і народної медицини.