Дівчата хочу поділитися з вами рецептом простого, але дуже смачного пирога))) Сьогодні спекла на вечір, порадую чоловіка)))
Для тесту:
яйце 2 шт.
цукор 100 гр.
розпушувач 1.5 ч.л. з гіркою
слів.масло 120 гр.растопіть
борошно 350-400 гр.
Для начинки:
Будь-яка ягода у мене вікторія порізана (з літа заморозила)
Для заливки:
яйце 1шт
сметана півсклянки
цукор 100 гр (можна трохи менше)
борошно 2 ст.л.
Тесто.Замесіть тісто, додаючи інгредієнти по одному.В останню чергу додати борошно порціонно.Тесто повинно вийти як м'який пластілін.Убрать в холод на час приготування заливки.
Залівка.Взбіть яйця, додати сметану, цукор, муку.Перемешать.
Тісто викласти в форму, зробити денце і високі бортики (так як при випіканні вони трохи опустяться, щоб заливка не витекла) .Я виклала тісто в форму, змочила в воді пальці і акуратно розподілила тісто по форме.Виложіть ягоди і залити заливкою, тоненькою цівкою розподілити.
Випікати 25-35 мін.Дать повністю охолонути пирога і тільки потім розрізати.
класичний Кіш-Лорен, але він краще йде кислим, а не солодким - солодкі пироги є набагато смачніше.
Ой, цей рецепт дуже давно знайшла чи то в Весті, то чи в будуар. Літній пісочний тортик називався. Щоразу роблю його з різними ягодами. Дуже всім подобається! Спасибі, що нагадали, сьогодні спечу!
Bercana. 16.10.12 21:59 (відповідь для: Наглючка)
Наглючка писал (а): Ягода вікторія, який всі звикли називати полуницею
це просто сорт =) насправді все ми їмо суницю, якщо бути точним
Наглючка. 16.10.12 21:15 (відповідь для: собака12345)