Після видалення шлунка при раку і інших недугах шлунково-кишкового тракту у всіх пацієнтів помітно погіршується робота травної системи. Таким чином, в тонкий кишечник проникають не переробленої речовини, що призводить до поганого всмоктуванню корисних елементів.
Як правило, видалення шлунка або його частини здійснюється після установки діагнозу «рак шлунка». Також оперативне втручання може бути направлено на видалення поліпа шлунка. Після оперативного втручання з видалення шлунка або його частини хворі повинні дотримуватися дієтотерапії, як мінімум на 6 місяців. Головна мета такого режиму - зменшити кількість їжі, що вживається, щоб організм пацієнта поступово адаптувався до зменшення розмірів шлункового мішка. Далі в статті ми розповімо, як і чим потрібно харчуватися хворому, якщо була проведена гастректомія або резекція шлунка з яких-небудь показаннями.
Особливості дієтичного харчування
Як стало ясно в ході медичний досліджень, часте вживання в їжу продуктів рослинного походження робить позитивний вплив на обмін клітин і запобігає розвитку злоякісних новоутворень і недуг шлунково-кишкового тракту. Саме фрукти і овочі дозволяють зміцнити імунітет і купируют запалення в людському організмі. Складаючи меню для хворого, який переніс операцію в порожнині шлунка з його видалення, необхідно враховувати такі особливості:
- Вік пацієнта.
- Фізіологічні особливості.
- Психологічні особливості.
- Стадію пухлинного процесу (при онкології).
Правильно розроблене меню дозволить поліпшити загальний стан хворого, знизить кількість і ступінь побічних ефектів від проведення хімічної терапії при раку. Розробляючи меню, необхідно звертати увагу на такі рекомендації:
Зверніть увагу, що при злоякісних новоутвореннях в шлунку потрібно збільшити вживання продуктів, яким під силу сповільнити зростання ракових клітин, а також повністю виключити ті, які провокують розвиток новоутворення злоякісного характеру.
Чим харчуватися після оперативного втручання?
Харчування після видалення поліпа або частини шлунка потрібно підбирати максимально щадним. У першу добу після оперативного втручання можна голодувати, якщо такими будуть рекомендації лікаря. З огляду на те, що після втручання хірурга в шлунок, здатність перетравлювати їжу у шлунку трохи порушена, в повному обсязі переварені фрагменти їжі будуть проникати в кишечник, що принесе неприємні відчуття в шлунку, нудоту, і інші негативні прояви. Щоб мінімізувати неприємні прояви, потрібно харчуватися дуже маленькими порціями, і обмежити вживання рідини до 200 мл за 1 прийом.
Харчування після операції повинно бути побудовано так, щоб кількість білкових продуктів і вітамінів було збільшено. А ось використання солі і вживання углеводосодержащих продуктів потрібно скоротити до мінімуму. Як ми вже говорили, харчуватися потрібно часто (як мінімум 6 разів на день), але маленькими порціями. Резекція шлунка - серйозна процедура з видалення частини шлунка, при якій проводиться втручання в людський організм. Перед її проведенням необхідна ретельна підготовка, а після процедури - спеціальний післяопераційний режим.
Головне показання до проведення такого втручання - рак шлунка та інші злоякісні утворення, які не піддаються більш гуманного лікування. Після резекції шлунка життя хворого кардинально змінюється. Через це спеціальне харчування після видалення шлунка при раку - невід'ємна частина життя хворого.
Після проведення резекції, їжа по травному тракту буде проходити швидше колишнього, тому хворі часто скаржаться на відчуття тяжкості. Також іноді можуть з'явитися:
- Запаморочення.
- Загальна втома.
- Сонливість.
- Демпінг-синдром та ін.
Хворим, яким не обійтися без резекції, необхідно бути готовими до того, що після процедури будуть помічені зміни роботи підшлункової та тонкого кишечника, як результат - зниження ваги, гіповітаміноз, анемія та ін. Негативні наслідки. У деяких випадках хворим, особливо якщо резекція не дозволить домогтися успіху, призначається більш ефективна операція - повне видалення шлунка. Але така кардинальна процедура також має свої особливості і негативні наслідки, а смертність на ранніх стадіях післяопераційного періоду становить близько 10-12%.
Заборонені та дозволені продукти після видалення шлунка
Нижче в таблиці наведені рекомендації, яких слід дотримуватися під час розробки меню для хворих.
Заборонені продукти після видалення шлунка:
Страви для хворих на рак шлунка
Зразкове меню для хворих на рак шлунка допускається складати з таких страв і продуктів на вибір, як:
- Вівсяна каша на воді або з додаванням молока і чай.
- Омлет, чай з галетним печивом.
- Вівсяне печиво з чаєм або трав'яним відваром.
- Запіканка з макаронів, чай.
- Запіканка з сиру з чаєм.
- Пудинг з рису з чашкою зеленого чаю.
- Апельсиновий сік з сухариками.
- Желе з фруктів.
- Фруктові мюслі, залиті молоком.
- Суфле або мус з фруктів і ягід.
- Галети з соком або компотом.
- Гороховий суп, овочеве рагу, компот.
- Суп з овочів, гарбузове пюре, сік.
- Молочно-рисовий суп, запіканка з овочів, чай.
- Борщ, запіканка з рису, томатний сік.
- Чай з дієтичним печивом.
- Сир.
- Печені яблука.
- Фруктовий салат.
- Сирники на пару.
- Оладки з кабачка.
- Желе або суфле з фруктів і ягід.
- Рисова каша з паровим м'ясом, сік.
- Гречка, овочеве рагу, чай.
- Пюре з картоплі під сирно-вершковим соусом (домашнього приготування), компот.
- Запечена риба, вінегрет, сік.
Як бачите, меню можна побудувати навіть з дуже обмеженого списку дозволених продуктів, досить добре захотіти!
Схожі матеріали:
