Харчова добавка Е306 - концентрована суміш токоферолу, яка входить в групу антиоксидантів. Токоферолом називають жиророзчинний вітамін Е, який зустрічається в природі в восьми видах. У природі антиоксидант входить до складу рослинних жирів, яких у великій кількості міститься в плодах деяких рослин - горіхах і насінні, цільних зернах. Багато вітаміну Е міститься в листі шпинату.
Харчова добавка Е306 - це суміш масел: альфа-, бета-, гамма- і дельта-токоферолів. На вигляд це прозора олійна рідина з дуже в'язкою консистенцією. Суміш має червоно-коричневий колір і характерний запах. Під впливом сонячних променів і повітря суміш починає темніти. У воді харчова добавка не розчиняється, в жирах розчиняється дуже добре.
застосування E306
Харчова добавка Е306 знаходить широке застосування в харчовій промисловості. Концентровану суміш токоферолів використовують в якості антиокислювача. З її допомогою продукти захищають від псування і збагачують їжу вітаміном Е.
Антиоксидант з кодом Е306 застосовують для виготовлення масел рослинного походження. Але його не додають в оливкове масло і масла, отримане шляхом пресування. Зустріти добавку можна в складі кондитерських виробів, готових сніданків і в деяких інших продуктах харчування. Харчову добавку використовують при виробництві дитячого харчування.
Шкода і користь E306
Токофероли в організмі людини відіграють важливу роль, захищаючи його від впливу токсинів і молочної кислоти. При нестачі вітаміну Е можливий розвиток недокрів'я і млявості. Антиоксидант сприяє розрідженню крові і розсмоктуванню згустків в ній. Харчова добавка Е306 прискорює регенеративні процеси шкірних покривів, що зменшує ризик утворення рубців. Токоферол підвищує витривалість організму і покращує дихання на клітинному рівні. Його присутність в організмі важливо для правильного функціонування червоних кров'яних тілець. Завдяки боротьбі вітаміну Е з вільними радикалами, знижується ризик розвитку бронхіальної астми, серцево-судинних захворювань і сповільнюються процеси старіння.
Суміш токоферолу концентрована, концентрат суміші токоферолів.