Якщо Ви хочете приготувати національне грузинське блюдо "тапа", для цих цілей варто купити сковороду для курчати тютюну (тапака) з гвинтовим пресом. Принцип приготування страви такий, що тушка курчати повинна бути розплющена і добре прожарена, тому сковорода повинна володіти певними властивостями і бути спеціально призначена саме для цієї страви.
Характеристики та властивості гвинтовий сковороди для курчат тютюну
- Досить великий діаметр, бажано 25-35 см, щоб тушка курчати вільно розміщувалася на дні;
- Ваговитість - сковорідка повинна бути важкою;
- Потужна плоска кришка для пресування м'яса птиці - сковорідка повинні бути оснащені важкою кришкою плоского вигляду, або гвинтовим закручується пресом для максимального контакту м'яса з сковородою і досягнення ідеального рівня прожарювання до хрусткої скоринки.
Деякі моделі додатково укомплектовані гратами - гриль. Найбільш предпочитаемости і зручні сковороди, зроблені з чавуну або товстого литого алюмінію (товщина дна 8-10 мм). Це забезпечить відмінну і рівномірну прожарювання страви. А у випадку з алюмінієм, завдяки антипригарному покриттю, ще й полегшить сам процес приготування
Правила експлуатації сковорід для курчати тютюну з гвинтом
Перед початком використання сковороди необхідно:
- Ретельно вимити сковороду з будь-яким миючим засобом і витерти насухо.
- Змастити курчати маслом. В саму посудину лити масло не обов'язково. Якщо тільки зовсім небагато і якщо це "чистий" чавун.
- Покласти курчати всередину і ретельно притиснути пресом на дно
Це основні правила експлуатації. Їх виконання значно спростить сам процес готування.
На завершення
Ось, власне, і все, що потрібно знати перед покупкою даного виду сковороди в Москві. Сподіваємося, інформація буде Вам корисною. Звертайтеся до наших консультантів з додатковими питаннями. Із задоволенням допоможемо з вибором і обговоримо всі нюанси доставки. Готуйте в задоволення!