Переваги: м'який анісовий смак, на ранок не болить голова
Недоліки: не можна забувати, що це все-таки горілка!
Багато хто чув вираз "анісова горілка", але не всі уявляють, що це таке. Так ось, грецька горілка "Узо 12" (Ouzo 12) є найяскравішим представником "анісовок", а крім того - національною гордістю греків.
OUZO 12 це чистий, натуральний напій найвищої якості. Він має багатий, багатогранним ароматом, в якому змішалися і фенхель, і бадьян, і аніс, і кардамон, і кориця, і мускат. До речі кажучи, ці добірні грецькі насіння, трави і прянощі складають близько п'яти відсотків готового дистиляту. І саме ретельний відбір компонентів і використання високоякісного "Селянського" спирту надають OUZO 12 його унікальний аромат і вишуканий смак.
OUZO 12 це результат подвійної перегонки, яка гарантує абсолютну чистоту і найвищу якість. І до сих пір ця горілка виробляється так само, як і в далекому 1880 році.
До речі, про назву. Чому саме УЗО 12? За легендою людина, який виробляв алкогольні напої, залив кілька десятків бочок горілки і витримував її якийсь час. І найбільше йому сподобалася горілка в бочці № 12. Звідси і пішла назва.
Вживати OUZO 12 можна по-різному. У Греції це роблять трьома способами: Перший з них називається "Sketo", тобто в чистому вигляді (прямо, як у нас). При цьому пити прийнято дрібними ковтками, щоб можна було насолодитися вишуканим смаком напою. У другому варіанті горілку злегка розбавляють холодною водою, як кажуть, для пом'якшення смаку, а в третьому, "з льодом" для освіження (при цьому іноді сюди ж додають тієї ж води, в результаті чого горілка перетворюється в слабоалкоголку).
Горілку Ouzo зазвичай п'ють зі спеціальних склянок, високих і вузьких. Горілка Ouzo відрізняється від інших алкогольних напоїв тим, що в Греції він може супроводжувати всі страви (простіше кажучи - запивати) і з'єднувати окремі етапи трапези.