Гратен з картоплі з м'ясом - класичне блюдо для любителів смачно і ситно поїсти. Такий гратен можна подати на святковий стіл, сімейний обід. М'ясо і спеції можна змінювати за бажанням і наявності.
СКЛАДОВІ
- Фарш м'ясний (яловичий) 450 Грам
- Картопля 5-6 Штук
- Яйця 3 Штуки
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Цибулина 1 Штука
- Часник 2 Зубчики
- Паприка мелена 3 Чайних ложки
- Сіль, перець чорний За смаком
- Молоко 2 1/2 Склянки
Опис приготування:
Як приготувати гратен з картоплі з м'ясом? 1. Увімкніть духовку нагріватися на 190 градусів. 2. Цибулю і часник почистіть, наріжте цибулю невеликими кубиками. Часник подрібніть. У сковороді на середньому вогні нагрівайте оливкова олія, обсмажте цибулю з часником до напівпрозорості, періодично помішуючи. 3. Змастіть форму для запікання олією. 4. Картопля почистіть, промийте і наріжте тонкими пластинками за допомогою спеціальної терки, комбайна з насадкою мандоліна. 5. Половину нарізаної картоплі викладіть в приготовану форму. Посоліть і поперчіть. 6. На шар з картоплі викладіть шар фаршу. 7. Потім знову викладіть шар картоплі, посоліть і поперчіть. 8. В окремій мисці змішайте молоко і яйця, збийте. Вилийте суміш на картоплю з фаршем. 9. Накрийте форму фольгою і відправляйте в розігріту духовку. 10. Запікайте 45 хвилин. Готовність грата з картоплі з м'ясом перевіряйте виделкою, картопля повинна бути м'якою. 11. Зніміть фольгу і запікайте ще 20-25 хвилин. Перед подачею гратен повинен хвилин 15 постояти. Гратен з картоплі з м'ясом готовий! Смачного!