В даний час такий вид чаю дуже популярний, його навіть продають в їдальнях вищих навчальних закладах. Якщо перейти на сайт city-college.net, то можна дізнатися всі останні новини про освіту.
Якщо на упаковці чаю ви знайдете скорочення «CTC», то перед вами гранульований чай. Скорочення позначає перші букви англійських слів, які в перекладі розкривають процес виробництва - подрібнення, розривання і скручування. Чайний лист після зриву проходить по конвеєру, на якому він спочатку подрібнюється, потім розривається за допомогою валиків з зубцями, пройшовши які і утворюються маленькі однакові гранули.
Чай таких сортів виробляють на Цейлоні. Гранульований чай має одну величезну перевагу - безвідходність виробництва, відповідно і невисоку ціну в порівнянні з цільно листовим. Тому не дивно, що більше 80% всього світового чаю роблять саме гранульованим.
Але багато цінителів чайного напою негативно ставляться до такого сорту напою, так як в процесі виробництва порушується структура чайного листа, тим самим втрачається аромат і неповторний смаковий букет.
Якщо дати гранульованому чаю настоятися, ви отримаєте досить терпкий і підбадьорливий напій, з насиченим кольором. Найкраще такий чай підійде для сніданку, так як він допоможе підбадьоритися, і отримати заряд бадьорості.
За розмірами чайних гранул можна орієнтуватися на фортецю майбутнього напою. Дрібні гранули швидше Заваров, і ви отримаєте міцний напій, що бадьорить.
Порядок заварки гранульованого чаю практично нічим не відрізняється від звичайного листового, варто тільки пам'ятати, що необхідно дати йому настоятися не менше п'яти хвилин. Такий чай можна пити з лимоном або молоком.
Ще можливі варіації зі мішаного листового і гранульованого чаю в результаті яких вийде незвичайний смак, що поєднує в собі терпкість гранульованого чаю і смак листового чаю.