Гранат - багатий корисними речовинами, а також незамінними вітамінами тропічний плід, який медики і дієтологи активно пропагують вводити в меню, щоб зміцнювати загальний імунітет. Його компоненти благотворно впливають на серцеву та кровотворну систему, усувають холестеринові бляшки, значно підвищують обсяг гемоглобіну у діабетиків.
Склад і властивості граната
Гранат не тільки має приємний кислуватий смак, а й корисний діабетикам, тому що зміцнює організм, а також запобігає руйнівній дії перепадів концентрації глюкози, які негативно впливають на судинні стінки у всіх органах. До складу граната входять:
- лимонна, фолієва і яблучна кислота в корисної концентрації;
- поліфеноли і антиоксиданти, які захищають клітини зсередини;
- пектини, необхідні для кишечника;
- вітаміни В, А, Е, РР, С, необхідні для підтримки імунітету;
- мінерали: кальцій, залізо, калій, магній, фосфор, натрій.
Звичайно, гранат містить і глюкозу, що надає його зерняткам солодкуватий смак, але за рахунок антиоксидантів і вітамінів, важливих кислот і солей її негативний вплив нейтралізується.
Яскравий і соковитий плід володіє важливими для людського організму якостями:
- виводить надлишки рідини;
- підвищує гемоглобін, нейтралізуючи анемію;
- попереджає набряки;
- має сечогінний ефект;
- нормалізує тиск в артеріях, і роботу нирок;
- виводить токсини;
- підвищує апетит;
- нормалізує травлення.
Гранати показані не тільки діабетикам, але і годуючим і вагітним жінкам, дітям при відсутності алергії. Їх споживають ослаблені після операцій люди, які перенесли травми з великою крововтратою.
Вміщені в гранатових зернятках антиоксиданти нейтралізують шкідливі продукти розпаду, попереджають розвиток ракових клітин. Так як в складі фрукта активно діють різні кислоти, що сприяють активному виділенню шлункового секрету, його сік краще не пити в чистому вигляді, а розбавляти простою водою, особливо для хворих на гастрит і панкреатит, виразкою і підвищеною кислотністю.
Вживання граната і свіжого соку при діабеті
Свіжий сік граната або сам екзотичний плід - це низькокалорійні продукти, що володіють цілющими якостями, особливо для хворих на діабет 2 типу. При 1 типі хвороби такі фрукти слід їсти обережно і в розумних кількостях, щоб не викликати різкого стрибка глюкози.
Інші ж різновиду діабету, особливо викликані ожирінням, не мають протипоказань до вживання гранатового соку і кислуватих насіння самого плоду. В заводські соки з магазинів часто додають цукор, їх вживати небажано, краще всього запастися соковижималкою, яка допоможе приготувати корисний і смачний гранатовий сік. Його можна пити і з додаванням інших компонентів - морквяного, бурякового або яблучного соку.
Сечогінну дію граната незамінне, якщо у діабетика є проблеми з серцем, гіпертонія або порушення роботи нирок. Найчастіше такі хворі стикаються з набряком, особливо в кінцівках. Гранат допомагає вивести зайву рідину з клітин, нормалізувати жировий обмін і зміцнити судинні стінки.
Залізо в складі граната підсилює вироблення гемоглобіну, а також бере участь в кровотворенні, що безцінне для діабетиків, а також тих, кого мучить часта анемія, втома і слабкість. Тропічний плід - алергенний продукт, тому налягати на нього щодня не варто. Діабетикам досить пари плодів в тиждень, щоб заповнити свій організм потрібними вітамінами і важливими мінералами.
Гранатові антиоксиданти подібні до тих, якими багаті зелений чай і гарне червоне вино. Компоненти фрукта і його сік використовують у народній медицині як косметичні засоби, а також в якості загоювального рани кошти.
Нерідко хворі на діабет страждають шкірними нагноєннями, а також виразками. Компреси з соку граната загоюють рани. Він стимулює відтік жовчі, знеболює, нейтралізує запалення.
Як правильно вживати гранат діабетикам
Як вже говорилося, сік тропічного плоду краще розбавляти водою або змішувати з іншими несолодкими соками. На півсклянки звичайної води додають 60 крапель гранатового соку. Такий напій не має побічного ефекту, не руйнує зуби і не впливає на шлунково-кишкового тракту. Для діабетиків він незамінний як проносний, а також тонізуючий засіб.
При діабеті 2 типу сік граната розбавляють ложечкою меду. Це запобігає розвитку супутніх діабету захворювань. Гранатовий сік з простою водою і домашнім медом позбавляє від недуги, пов'язаного з сечовим міхуром і нирками. Їм чудово вгамовується спрага в пекучу літню спеку, а також при гіперглікемії, коли часто відчувається сухість в ротовій порожнині, болісна для людини.
Перед включенням гранатового соку і самих зерен в раціон при будь-якому типі діабету необхідна консультація ендокринолога. Він перевірить, чи немає проблем зі шлунком і іншими органами, щоб включення граната в меню не зашкодило.
Скільки граната можна включити в меню
Допустима дозування при захворюванні на добу становить не більше 100 г плоду. При такій порції глікемічний індекс залишиться в нормі. Не тільки свіжі гранатові зерна корисні, але і його свіжовичавлений сік, тільки не покупної. На півчашки простої води досить на добу 60 крапель натурального соку, щоб:
- знизити інтенсивність спраги;
- усунути сухість у роті;
- скоротити глікемічний індекс;
- зменшити концентрацію глюкози в крові;
- поліпшити обмін речовин;
- зміцнити судинні стінки.
Як вичавити з одного граната стакан соку без застосування соковижималки? Простий метод отримання корисного при діабеті напою за 4 хвилини.
Необхідно пам'ятати, що гранат при гастриті, виразці ШКТ, підвищеної кислотності може нашкодити. Ці захворювання часто супроводжують діабет, тому щоб зберегти всі органи в нормі і не нашкодити, слід з обережністю і поступово вводити гранат в раціон.