Електрогрилі з'явилися порівняно недавно (близько 30 років тому), але за цей час вже зуміли полюбитися українським покупцям. Завдяки великій кількості різних конструкцій (переносні та стаціонарні, контактні та безконтактні) і широкому ціновому розкиду кожен може вибрати електрогриль до душі.
Не важливо, м'ясоїд ви або вегетаріанець: електрогриль відкриє вам масу нових кулінарних перспектив. Ви зможете урізноманітнити свій звичний раціон підсмажений стравами з м'яса, риби, птиці і овочів, в яких не буде міститися зайвого жиру і канцерогенів. Отже, ви готові вибрати найкращий гриль, який змінить ваші погляди на жарку шашликів? Приступимо!
Основні правила вибору
Для початку нам варто визначитися з основними параметрами майбутнього кулінарного помічника.
Тип електрогриль: контактний або безконтактний?
Контактні грилі передбачають піджарку страв, які лежать на гарячій рельєфною керамічної поверхні. Вони бувають відкритого і закритого типу. Кому підійдуть контактні грилі?
- Тим, хто любить брати участь в процесі;
- Тим, хто любить самостійно контролювати ступінь прожарювання;
- Тим, хто любить піджарені полосочки на м'ясі, рибі або овочах.
Безконтактні грилі мають іншу конструкцію: інгредієнти в них насаджуються на шпажки або рожен і крутяться всередині ємності з нагрітим повітрям. Кому підійдуть безконтактні грилі?
- Любителям здорової їжі (м'ясо не контактує з поверхнею, тому канцерогени не утворюються);
- Прихильникам класичних шашликів на шампурах сподобається, що м'ясо в таких електрогрилях виходить точно таке ж, як при смаженні м'яса на шампурах на відкритому вогні;
- Власникам просторих кухонь, оскільки такі грилі зазвичай більше контактних.
конструкція
Існує три варіанти електрогрилем:
Кожен з них має свої достоїнства і недоліками.
Підлоговий гриль відмінно підійде для приготування м'яса або риби на відкритому повітрі: його легко винести в сад або на балкон, і потім насолоджуватися усіма принадами барбекю, не забруднюючи при цьому повітря продуктами горіння і димом. Єдина умова - подовжувач.
Настільний гриль - найбільш компактний варіант з усіх. Його можна прибирати в шафу, якщо на кухні не вистачає робочого простору. Його недолік - неможливість приготування великих шматків м'яса або овочів цілком.
Вбудований гриль зазвичай є прерогативою підприємств громадського харчування. Саме в них готують усіма улюблену курку-гриль. Безумовно, є і менш габаритні варіанти для будинку, які, проте, все ж займуть масу простору на кухні. Притому, що зараз є багато моделей духовок з функцією гриля, покупка вбудованого гриля в звичайний будинок, в цілому, не має сенсу.
функціональність
Що стосується контактних грилів, вони також поділяються на три групи:
Односторонні Електрогрилі доступні в ціні і прості в управлінні, проте вони не захищають будинок від приємних, але не завжди доречних ароматів.
Двосторонні грилі дозволяють скоротити час приготування їжі за рахунок одночасної прожарювання з обох сторін. Крім того, вони зменшують поширення запахів їжі по дому.
Універсальні грилі поєднують в собі переваги описаних вище груп, але при цьому коштують дорожче. До речі, на них можна одночасно смажити кілька видів продуктів.
Інші критерії вибору
На що ще варто звернути увагу досвідченому покупцеві при виборі електрогриль?
- Потужність пристрою впливає на швидкість приготування їжі. Якщо ви - вільний від сім'ї і дітей молодий студент, то вам підійде найпростіша модель потужністю близько 0,8 кВт. Якщо ж ви - мати сімейства і часто приймаєте у себе численних друзів, то варто замахнутися на прилад потужністю близько 2 кВт.
- Площа поверхні контактних грилів також варто вибирати з розрахунку кількості осіб, які будуть дивитися на вас голодними очима, поки ви смажите свою коронну страву. Чим більше збирається компанія, тим більше поверхня повинна бути.
- Індикатор готовності - це зручна додаткова функція для початківців кулінарів. Якщо ви впевнені в тому, що вмієте визначати потрібну ступінь прожарювання на око, можете сміливо брати електрогриль дешевше, не переплачуючи за цю опцію.
- Автоматичне відключення стане в нагоді забудькуватим мрійникам і товариським господарям, у яких можуть виникнути більш важливі справи, ніж стеження за процесом приготування.
- Відкладений старт - прекрасна опція для тих, хто любить заздалегідь забезпечити себе свіжою їжею. Цей варіант не підійде для тих, у кого є підступні коти, які можуть зуміти і викрасти м'ясо прямо з електрогриль.
Найбільш поширені виробники електрогрилем
Розглянемо виробників, які мають найвищі рейтинги в інтернеті:
- Контактні настільні грилі: Maxwell. Tefal. Philips. Bork. Велика розмаїтість моделей не повинно ставити вас в глухий кут: вибирайте, відштовхуючись від потрібного типу, і не переживайте - репутація цих виробників підтверджена позитивними відгуками їхніх клієнтів.
- Підлогові переносні грилі: Clatronic і Steba. Якщо ви шукаєте електрогриль для дачі, то серед широкого асортименту Steba точно знайдете відповідний варіант.
Головних помилки покупців
- Купівля електрогриль без знімного піддону стане найстрашнішою помилкою. Вам доведеться всіляко старалися, щоб відмивати саму поверхню від зайвого жиру. А знімний піддон мити завжди легше.
- Купівля підлогового гриля в міську квартиру - необачний вчинок, тільки якщо в цій квартирі не передбачена величезна лоджія. Смажити барбекю в квартирі зручніше на настільному грилі.
- Заощадивши на покупку моделі з невеликою потужністю, незабаром ви дізнаєтеся, що таке голодне бурчання в животі - адже вам доведеться так довго чекати, поки м'ясо приготується!
Бажаємо вам вдалої покупки і веселих дружніх посиденьок на барбекю!