Свинячі реберця з картоплею в духовці, блюдо досить поширене. Але у кожної господині, є свої секрети приготування цього ситного і смачного страви. Сьогодні я, під час готування, фотографувала, тому для Вас рецепт з покроковими фото.
Готують свинячі реберця з картоплею в духовці, як на сімейні вечері, так і на святкові столи. А чому б і ні? Ця страва, не так складно приготувати, а попитом користується великим і завжди «відлітає» на ура. Тим більше, що з ним можна експериментувати.
Обов'язково подивіться ці рецепти:
Ну, наприклад: маринувати свинячі реберця в різних маринадах (існує дуже багато рецептів). Для запікання, також використовувати різні соуси (їх теж дуже багато). А, ще плюс цієї страви в тому, що реберця готуються відразу ж з гарніром, т. Е. Два в одному. Ну, і завжди виходять дуже смачні ...
Давайте будемо приступати до свинячим реберцям в духовці з картоплею. Але спочатку подивимося, які продукти нам для цього будуть потрібні.
Свинячі реберця в духовці з картоплею рецепт
- ріпчаста цибуля (великий) - 1 шт.,
- соєвий соус - 2-3 ст. л.,
- сіль, перець - за смаком.
Як приготувати свинячі реберця з картоплею в духовці:
Перш за все, я завжди мариную м'ясо, а в нашому випадку свинячі реберця. Цибуля ріпчаста ми любимо, тому його в моїх стравах завжди багато. Свинячі реберця солимо, перчимо, ріжемо півкільцями, очищений ріпчасту цибулю, а часник пластинками.
Вливаємо соєвий соус, посипаємо цибулею, часником, перемішуємо і ставимо реберця маринуватися. Чим довше вони будуть маринуватися, тим краще, але мінімум 2-3 години. Картоплю помити, очистити.
Беремо форму для запікання. Картопля тонко ріжемо. Я це роблю за допомогою шинкування для капусти. Швидко, зручно, а головне дуже тонко виходить. Тільки акуратніше, пальчики бережіть.
Картопля викладаємо у форму, солимо, перчимо, посипаємо улюбленими травами. У мене тут базилік.
На картопля викладаємо весь лук, який був в маринаді з реберцями.
На цибулю кладемо реберця.
Додаємо воду, перемішуємо.
Весь соус виливаємо в форму, закриваємо кришкою або фольгою, якщо немає кришки. Ставимо свинячі реберця з картоплею в розігріту до 190 градусів духовку. Запікаємо 40-45 хвилин.
Тим часом приготуємо сир, натерти його на дрібній, а можна і на крупній тертці. Після закінчення часу, дістаємо реберця з картоплею з духовки, посипаємо сиром і відправляємо ще на 5-7 хвилин для запікання з сиром.
Тепер уже дістаємо готову страву. Дивіться, як красиво запеклася наші свинячі реберця з картоплею. А більше, запікати і не треба, тому що сирна скоринка буде дуже тверда, а так вийшла м'яка і апетитна.
Ну ось і все, процес приготування свинячих реберець з картоплею в духовці, завершено. Вийшло дуже смачне, соковите і досить цікаве на смак блюдо.
Розкладіть по тарілочках, посипте свіжою зеленню і подавайте, а просто на вечерю, або на свято, вирішувати Вам. Смачного!