Добрий день, сьогодні готуємо філе окуня в духовці. Адже, часом з'являється величезне бажання порадувати і здивувати найвірніших і улюблених друзів яким-небудь смачним і незрівнянним блюдом. Куркою, яловичиною, свининою і навіть індичкою тепер не виходить вразити. А що, якщо приготувати дуже корисну рибу? Соковиту і м'яку, яку з величезним задоволенням і апетитом стане їсти навіть той, хто приїхав до вас ситим.
А якщо ця риба тільки зовсім недавно плавала, а тепер лежить перед вами у вигляді трофея, який ви самі особисто зловили, то така риба і блюдо під назвою філе окуня в духовці, особливо буде смачним і неповторним.
Готуємо філе окуня в духовці
Описуваний рецепт філе окуня в духовці розрахований на трьох гостей:
- Окунь (краще філе) - 500 г;
- Морква - 1 шт .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Спеції (наприклад, чебрець, сіль, розмарин, перець).
- Промиваємо філе.
- Нарізаємо досить невеликими смужками / кубиками / трикутниками морква і цибуля.
- Натираємо окуня тими спеціями, які ви виділяєте і любите більше за інших.
- Укладаємо в широку прямокутну форму фольгу. А поверх неї укладаємо і наше філе. Поверх нього (тільки чуть-чуть) можна набризгать водою, щоб надати більшої соковитості.
- Зверху насипаємо порізані моркву і цибулю.
- Закриваємо фольгу дуже ретельно. Адже цілком імовірно, що з риби буде витікати сік. А нам необхідна хороша просочення. Готуємо при досить високій температурі (від 185 градусів) 40 хвилин.
Читати також: Один вихід на риболовлю, красивий розповідь про літню риболовлю
Філе окуня готово! До нього підійде самий різний гарнір (картопля або перловка, брокколі або зелена квасоля, боби або вермішель). Тільки ви візьметеся діставати філе з духовки, як ваші гості самі збіжаться на обід. Смачного.