У цьому рецепті ми розповімо, як заготовити на зиму дуже популярні гриби - гливи.
Якщо ви хочете заготовити на зиму гливи, то найпростіший спосіб - їх замаринувати. Мариновані гливи - це дуже просто і смачно, та й робити їх можна не тільки на зиму, а взагалі в будь-який час року, так як продаються ці грибочки повсюдно цілий рік - їх можна купити в будь-якому великому магазині.
Замаринувавши гливи за цим рецептом, потім ви зможете подати їх до святкового столу або в якості закуски на стіл повсякденний до обіду або вечері. Такі грибочки сподобаються всім шанувальникам грибних закусок.
- Час приготування: 70 хвилин 70 хвилин
Складові:
- гливи, 1кг
- вода, 200мл
- оцет, 40мл
- сіль, 20г
- перець, 3 горошини
- гвоздика, 2шт
- лавровий лист, 1шт
Як заготовити гливи на зиму:
Добре промити і очистити гриби, залити холодною водою і на 15хв залишити.
Злити з грибів воду, викласти їх в каструлю, залити новою водою, довести до кипіння і 15хв проварити на середньому вогні.
Для маринаду 200мл води змішати з оцтом столовим, сіллю, лавром, гвоздикою і горошинами перцю, довести до кипіння.
У киплячий маринад викласти гриби, проварити 20хв після закипання.
Викласти гриби в банки, влити до верху маринад, закатати стерильними кришками.
Такі мариновані гливи краще зберігати в холодильнику, після закачування банки перевернути догори дном.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло