продукти:
1. Гарбуз - 3 часточки
2. Морква - 3 штуки
приготування:
Приготувати сік елементарно просто:
1. Порізати на кубики моркву та гарбуз в рівних кількостях і пропустити їх через м'ясорубку. Готовий сік випивати відразу, щоб отримати більше вітамінів.
Гарбузово морквяний сік для дітей на зиму
Щоб заготовити на зиму гарбузово-морквяний сік без пастеризації необхідно:
1. Отримати сік гарбуза і моркви використовуючи соковижималку.
2. Додати на 1 літр соку 5 ст. л. цукру і поставити на конфорку.
3. Довести сік до 90 градусів ц. і поварити п'ять хвилин.
3. Розлити отриманий сік по стерилізованих банках, після чого закатати.
Але можна цей сік зробити пастеризованим. Для цього:
1. Віджатий в рівних пропорціях сік гарбуза і моркви поставити на вогонь і довести до кипіння.
2. Після того як сік закипить, відразу розлити по стерилізованим банкам.
3. Пастеризувати банки протягом 10 хвилин при 90 градусах, після чого закатати.
Гарбузово морквяний сік для дітей - Про користь соку:
Всі ми намагаємося захистити свою дитину від численних шкідливих продуктів і по можливості максимально наповнити його раціон всілякими вітамінами і мікроелементами. Завдяки сьогоднішньому достатку, як наших, так і заморських овочів і фруктів, зробити це не становить особливих труднощів.
Але не варто забувати, що кожному організму корисніше все-таки саме ті продукти, які ростуть в його географічній смузі.
У наших широтах по осені виростає величезна безліч всього смачного, корисного і ароматного. Так наприклад, крім звичних всім картоплі, моркви, буряка, кабачків, капусти, в магазині можна зустріти ще й гарбуз. Але через незнання і ліні, багато хто обходить її стороною або використовують виключно на Хеллоуїн, щоб позбавити свого малюка. А адже гарбуз, це не тільки страшна мордочка, це ще й дуже смачний і корисний овоч.
Кожна частина гарбуза насичена різними маслами, кислотами, вітамінами і мікроелементами. Гарбуз-це джерело корисних властивостей для всього організму. У ній містяться вітаміни групи В1, вітамін Е, С, бета-каротин, калій, залізо, фосфор, магній, сахароза, органічні речовини.
Гарбуз можна вживати в будь-яких видах-запечену, варену, смажену, сиру. Гарбуз, крім широкого спектра кулінарних страв, успішно використовується і при лікуванні багатьох захворювань.
Багато мам і тат чули з дитинства, що гарбузове насіння допомагають в боротьбі з глистами і солітерами, але не знають, що гарбузовий сік і м'якоть гарбуза допомагають при колітах, запорах, проблеми з сечовим міхуром, недокрів'ям, безсонням і іншими проблемами.
Зберігати гарбуз можна досить довго. але найкраще свіжозрізані плоди піддавати переробці. Найпростіше і найкорисніше блюдо з гарбуза-гарбузовий сік. Такий сік можна пити, як свіжоприготовленим, так і заготовляти на зиму.
М'якоть гарбуза має специфічний запах і смак, через це, багато спробувавши її раз, не горять повторювати цей експеримент знову і заносять гарбуз в свій «чорний список». У такій ситуації може допомогти додавання інших соків-морквяного, бурякового, яблучного, грушевого і інших.
Розбавляти гарбузовий сік необхідно в пропорції 1: 1. Це співвідношення завжди може варіюватися в залежності від смаку вашої дитини.
З усіх варіантів змішаного соку, гарбузово-морквяний сік по своїй користі займає перше місце.
Морква, як і гарбуз багата бета-каротином, вітамінами групи В, вітамінами Е, С, Р, К, Н, U. Вона має в своєму складі такі макро- і мікроелементи, як йод, цинк, залізо, кобальт, бор, а також жири, цукор, білки, амінокислоти і багато іншого. Морквяний сік допомагає зміцнювати зуби, підвищує імунітет. допомагає при захворюваннях очей, використовується, як проносне при запорах. Раніше його використовували, як болезаспокійливий і ранозагоювальний засіб.
Поєднання гарбуза і моркви. робить цей сік незамінним і безцінним помічником для дитячого організму.
Звичайно, такий сік можна купити в магазині, але краще за все його самостійно.
Для того, щоб приготувати гарбузово-морква сік, вам знадобитися гарбуз, морква і соковижималка. Для приготування одного літра гарбузового або морквяного соку необхідно 2 кг продукту. Морква перед приготуванням-чистять, миють і ріжуть. Гарбуз-миють, відокремлюють м'якоть від шкірки, видаляють насіння і ріжуть на зручні шматочки. Після цього все пропускається через соковижималку. Все, смачний і корисний сік готовий! На зиму такий сік заготовляють таким же чином, як і інші овочеві соки.
Наявність такого соку в раціоні вашого малюка, допоможе зміцнити його імунітет в осінньо-зимовий період і стане основним джерелом необхідних йому вітамінів навесні.