Фунчоза - незвичайна тонка рисова або крохмальна локшина, з якої знайомі далеко не всі українські господині. А даремно! Для її виготовлення використовують рисову муку, крохмаль батата, кукурудзи, ямса, бобів мунг, а, значить, такий продукт легко назвати дієтичним і абсолютно нешкідливим. Завдяки нетипового складу, східна локшина чудово поєднується з багатьма інгредієнтами в різних композиціях. Фунчоза не володіє вираженим смаком, тому вбирає всі аромати і смакові відтінки, віддані іншими компонентами страви.
Фунчоза по-корейськи з баклажанами - покрокова інструкція
Салат Фунчоза - популярне корейське блюдо, головною родзинкою якого вважається тонка рисова локшина. Такий салат дуже ситний і неймовірно смачний, як і багато інших творіння азіатської кулінарії. Апетитну закуску рекомендується подавати перед основною стравою, щоб вгамувати сильний голод і розпалити апетит пікантним післясмаком. Якщо ви знаєте, як робити фунчозу будинку, чудовий вечерю і здивування гостям гарантовані!
Необхідні інгредієнти:
- рисова локшина - 1 упаковка
- баклажан - 1 шт.
- солодкий перець - 2 шт.
- гриби - 300 гр.
- кунжут - 4 ст. л.
- імбир - 1 шт.
- часник - 4 зубчики
- рослинне масло - 70 мл
- соєвий соус
Покрокова інструкція:
- Для приготування фунчози по-корейськи необхідно правильно обробити додаткові інгредієнти. Імбир і часник натріть на середній терці. Баклажани наріжте шматочками 1х1 см.
Фунчоза по-корейськи з м'ясом - покрокова інструкція
Необхідні інгредієнти:
- тонка рисова локшина - 1 упаковка
- велика цибулина - 1 шт.
- перець болгарський - 1 шт.
- курячі стегна - 3 шт.
- білий оцет - 1 ст. л.
- часник - 6 зубчиків
- сіль - 2 ч. л.
- кайенский перець - 1 щіпка
- цукор - 2 ч. л.
- морква - 1 шт.
- паприка - 1 ч. л.
- білий оцет - 1 ст. л.
Покрокова інструкція:
- У глибокій каструлі закип'ятіть підсолену воду. Відваріть протягом 6-7 хв 1 упаковку рисової локшини. Відкиньте продукт на друшляк, промийте холодною проточною водою. За допомогою кухонних ножиць або гострого ножа подрібніть остигнула локшину на дрібні шматки.
