Фукусіми заповнює потреби організму людини в незамінних амінокислотах, вітамінах, поліненасичених жирних кислотах типу «Омега». Фукусіми стимулює функцію щитовидної залози. Фукусіми знижує рівень холестерину в крові, фукус зміцнює стінки судин. Фукусіми очищає організм від шлаков.Фукус є активним природним «сжигателем» жиру. Має високу противобактериальной і противірусну активність. Регулює вуглеводний, пуриновий і ліпідний обміни.
Важливо, що фукус зростає в морській воді, яка подібна до електролітним складом крові, що дозволяє людському організму буквально без залишків вбирати в себе корисні речовини, накопичені водорістю. Медики вважають, що фукус містить повний набір мікро- і макроелементів, необхідних для організму людини, всього їх нарахували понад сорок, включаючи йод, залізо, кальцій, калій, кремній, магній, селен, сірку, цинк, фосфор і ін. А також практично всі необхідні людині вітаміни, прекрасний набір органічних кислот, клітковини і т.д. Містить фукус і унікальні полісахариди (альгінати, ламінаран, фукоїдан), яких практично не буває в наземних рослинах.
Препарати з фукуса мають протизапальну, ранозагоювальну, регенеруючу, антибактеріальну, болезаспокійливу, седативну, заспокійливу, імуностимулюючу, сечогінну, жовчогінну, детоксикаційні, протипухлинну, антисклеротичну, антикоагулянтну дію.
Як правило, утворення жирових відкладень часто пов'язано з порушеннями в обміні речовин. Як правило, досить усунути цю проблему, збалансувати харчування, і процес розставання із зайвими кілограмами помітно прискориться. Вирішити проблему з метаболізмом може фукус - завдяки широкому спектру представлених в ньому речовин, ця водорість має здатність прискорювати обмін речовин.
Є в фукус і дуже дієві компоненти, що сприяють поступовому «самовільного» і здоровому схудненню: процеси в організмі при регулярному їх надходженні активізуються, а тому позбавлятися від зайвих кілограмів йому набагато легше. Наприклад, міститься у великій кількості в фукус йод: цей мікроелемент активізує роботу щитовидної залози. За ланцюгової реакції, посилюється розщеплення жирової тканини, за яке відповідальні гормони щитовидної залози, і забезпечується вироблення енергії. Містяться в фукус і унікальні харчові волокна, практично не представлені в наземних рослинах. Найкраще з них сприяють схудненню альгінати. Крім того, що ці полісахариди регулюють рівень холестерину і водно-сольовий обмін, нормалізують травлення і очищають кишечник, вони ще й дають можливість відчути відчуття насичення при вживанні невеликої кількості їжі. Пояснюється це тим, що альгінати мають властивість при попаданні в шлунок розбухати, збільшуючись в обсязі, в результаті, насичення настає набагато швидше.
Фукусіми в якості їжі має досить специфічний смак і запах, а тому найбільш часто вживається у вигляді порошку: перемелені водорість потрібно їсти по 0,5-1 чайній ложці три рази в день, запиваючи водою. Можна також додавати порошок фукуса до готових страв - в салати, як приправу до супів і других страв. На основі фукуса готуються також і різні препарати - відвари, настої, масла, мазі, концентрати для додавання в ванну. З використанням фукуса роблять і антицелюлітні масажі та спеціальні обгортання: компоненти водорості благотворно впливають на шкіру, роблячи її еластичною і пружною, позбавляючи від локальних жирових відкладень і «апельсинової корочки». Оскільки спектр застосування цілющої рослини дуже широкий, кожен бажаючий може вибрати собі метод схуднення за допомогою фукуса на власний розсуд. Тільки варто врахувати: не дивлячись на те, що у фукуса практично немає протипоказань, обережним з ним потрібно бути людям з порушеннями функції щитовидної залози (гіперфункція) і тим, у кого є непереносимість будь-яких водоростей.