Ехх. лічі, лижи або китайська слива це плодове вічнозелене дерево, що росте в тропічному і субтропічному кліматі. Це одне з найкрасивіших плодоносних дерев. Ростуть дуже повільно, але досягають до 20 метрів у висоту. Перший урожай можна починати збирати вже на 5 - 9 рік життя рослини. Врожайність збільшується поступово з кожним роком до 20 років. Фрукт лічі є червоний плід довжиною до 5 см і вагою до 20 г, що нагадує яйце за своєю формою. Біла або світло молочна, що тане в роті м'якоть плоду, захищена твердої, з численними горбиками шкіркою. Цей фрукт має кисло-солодкий смак, що віддалено нагадує вино, і має приємний аромат. Існує безліч різновидів дерева, в залежності від місця зростання.
Історія походження
Фрукт лічі відомий ще з другого століття до нашої ери. Він прийшов з Китаю, поступово набираючи популярності в Південно-східній Азії.
Сьогодні між вченими існують суперечки про місце походження фрукта лічі. Деякі вважають його батьківщиною походження Китай, а інші - В'єтнам.
На Європейському континенті лічі фрукт з'явився в середині сімнадцятого століття і носив назву - «китайська слива». Привіз його до Франції ботанік-мандрівник П. Соннера. Європейці вважали цей фрукт досить корисним і не обтяжливими шлунок.
Сьогодні фрукт лічі вирощують крім Південного Сходу Азії ще й на Півдні США, ПАР, Гаваях, Бразилії, Австралії.
Корисні властивості
Обмеження в споживанні
Фрукт лічі не має протипоказань для вживання, крім особистої непереносимості. Його слід вживати в дуже малій кількості людей, які мають захворювання подагра. Дітям слід давати його з обережністю - не більше ста грамів на добу. При надмірному його споживанні можуть виникнути різні алергічні реакції, також можливо перезбудження нервової системи, нерідко бувають і кровотечі з носа.
А як його чистити?
Не забувайте, що потрібно вміти правильно вибирати фрукт лічі. При виборі звертайте пильну увагу на шкірку плоду і його колір. Якщо вона занадто темна, то не слід купувати цей фрукт, так як він вже несвіжий і користі від його вживання не буде. Плід повинен бути темно рожевого або червоного кольору і м'яким, але не надто, на дотик. На шкірці плоду не повинно бути ніяких пошкоджень.
Що з нього можна приготувати і скільки це коштує
- Лічі фрукт успішно застосовують в кулінарії. Калорійність 100 г плоду становить до 70 ккал. З нього готують десерти, морозиво, начинки для млинців, пирогів і багато іншого. Також його вживають і в свіжому вигляді.
- Додаючи шматочки фруктів лічі в алкогольні або безалкогольні напої, ви додасте їм незабутній аромат і незвичайний смак. Також з нього виходить дуже смачний і добре втамовує спрагу компот.
- З фруктом лічі можна також готувати і печені вироби. З нього виходять дуже пікантні і оригінальні кисло-солодкі соуси, маринади або приправи до м'яса та риби.
- При безлічі корисних властивостей його вартість досить невелика. Купити цей плід можна в звичайних супермаркетах.
- Зберігати лічі фрукт краще в замороженому вигляді, так як він ставиться до швидкопсувних продуктів. При кімнатній температурі - не більше трьох днів, при температурі в 4 градуси - не більше 8 діб. Зберігає свої полезнейшие властивості і в сушеному вигляді.
- Жителі Індії вважають фрукт лічі плодом любові через його тонізуючий і стимулюючий статевий потяг властивості. Фрукт лічі з давніх часів застосовують в медицині, в якості афродізіака і як засіб боротьби із зайвою вагою.
Вартість такого універсального фрукта в Москві і її області не перевищує 800р. за 1кг. відповідно кожен хоч іноді зможе побалувати себе цим дивом 🙂
Чи можливо його для чого то використовувати крім їжі?
Так! Ще й як можна! Його з успіхом застосовують в домашній косметиці. З м'якоті фрукта лічі роблять маски для обличчя. Такі маски добре живлять епідерміс, зволожують за рахунок стимуляції відтворення природних масел. У промисловій косметології застосовують екстракт фрукта лічі.
Додається до всіх можливих кошти по догляду особою і волоссям. Входить до складу антивікової і сонцезахисної косметики. Фрукт лічі - це відмінний антиоксидант. Незамінний компонент в боротьбі з проблемною шкірою. Суху шкіру робить м'якше. При регулярному його застосуванні зробить шкіру сяючою здоров'ям і красою.
Лічі - це дуже корисний за своїми властивостями фрукт, а також досить смачний при недорогій вартості. Недарма жителі Китаю називають його «дме радості життя».