1. Для приготування класичного французького хліба знадобиться звичайна питна негазована вода, найкраще щоб, для того що б вона була відфільтрована.
Для того, щоб, для того що б тісто акуратно піднялося і було досить повітряним, потрібно застосувати водичку з температурою максимально наближеною до 35 градусам, так як при більш низьких температурах дріжджі сухі менш активні, а в разі застосування рідини з високою температурою вони і зовсім можуть перестати діяти.
2. Дістаньте чашу з резервуара хлібопічки, щоб, для того що б при завантаженні інгредієнти: не опинилися всередині приладу, на дно злийте підготовлену воду.
Завжди виконуйте порядок додавання продуктів в чашу для отримання бажаного результату.
3. Відміряйте рівно 1 ч.л. кухонної солі, дане дуже зручно зробити за допомогою спеціальної мірної ложки, яка поставляється в комплекті з хлібопіч.
Додайте сіль в уже залиту воду, що не перемішуйте.
4. У глибоку чашку просійте 350 грам борошна пшеничного. точне чисельність допоможуть відміряти кухонні ваги або великий мірний стаканчик.
чим краще просіяти борошно, тим більше підніметься тісто, а значить і хліб вийде більш повітряним, крім того для приготування французького хліба рекомендую застосувати тільки борошно вищого гатунку.
5. Борошно потроху засипте в серединку чаші помірний гіркою. Пальцем або ложечкою приготуйте невелику дірочку в самому верху борошняної гірки, додайте туди 1 ч.л. сухих дріжджів.
6. Не перемішуючи інгредієнти: встановіть чашу в резервуар печі, закрийте кришку і встановіть потрібну програму †"для хлібопічки Moulinex OW 3101Uno дане програма в" - 3, в інших печах можна скористатися основним режимом для випічки білого хліба.
7. Після закінчення часу дії запрограмованої функції добре відкрийте кришку, з допомогою прихватки дістаньте чашу з хлібом і встановіть на рушник або підставку, залиште на 1-2 години, щоб, для того що б випічка дійшла.
8. Приготований хліб вийміть з чаші і наріжте, залишок неодмінно упакуйте в пакетик або харчову плівку, щоб уникнути завітрювання і підсихання.
Французький хлібець готовий!