Складові:
- борошно пшеничне - 300 г
- сухі дріжджі - 6 г
- цукор-пісок - 2 ч.л.
- часник - 2 зубчики
- сіль - 1 ч.л.
- сушений базилік - 1 ст. л.
- газована вода - 180 мл
- оливкова олія - 1,5 ст.л.
- помідори - 4-5 (дрібних, краще черрі)
Як приготувати хліб фокачча в мультиварці:
У мисці з'єднаємо сухі компоненти - борошно, сіль, цукор і дріжджі. Перемішаємо для однорідності суміші. Підливаємо газовану воду і замішуємо тісто.
Добиваємося пружною консистенції тесту, скачує кулю і прибираємо його в тепле місце на 1-1,5 години. За цей час тісто збільшиться приблизно в 2 рази.
Поки тісто піднімається, беремо часник, очищаємо два зубчики, дрібно їх ріжемо або пропускаємо через прес. Додаємо часник в оливкове масло і ставимо настоюватися.
Що піднялося тісто виймаємо з миски, акуратно обминали і розгортаємо в коржик, яка по діаметру підійде до вашої мультиварці.
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом або маргарином, викладаємо в неї корж з тіста. Пальцем (краще мізинцем) зробити поглиблення по поверхні фокаччи. Помідори ріжемо на половинки або четвертинки, маємо їх на поверхні і злегка вдавлюємо в тісто. Змащуємо корж часниковим маслом, викладаємо на неї залишився подрібнений часник. Посипаємо розтертими сухими листям базиліка.
Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим «підігрів» на 15 хвилин. Після цього запускаємо режим «випічка». Випікається фокаччею в мультиварці 1 годину. Через півгодини від початку випікання акуратно перевертаємо фокаччу на іншу сторону, щоб вона мала красиву скориночку з двох сторін.
Продовжуємо випікати до закінчення роботи програми. Коли програма завершиться, не поспішайте виймати фокаччу з чаші, дочекайтеся її остигання.
Подавайте фокаччу в якості закуски або їжте замість хліба з основною стравою.
Інші рецепти з сайту:
