Редька чорна - коренеплідні дворічна рослина. На першому році життя утворює стрижневий коренеплід і розетку великих перисторозсіченого листя різної величини. На другому році у рослини виростає прямої стебло до 1 м висоти, у верхній частині якого згодом утворюється квітка.
Коренеплід редьки чорної - соковитий, м'ясистий, округло-плоскої форми з шкіркою чорного кольору і білою м'якоттю.
Батьківщиною редьки чорної вважається Азія. У дикому вигляді рослина не зустрічається. З давніх часів культивується як овочева культура; поширена практично по всій Азії, Європі, Північній Америці та Австралії. Рослина віддає перевагу помірну кліматичну зону, любить родючий грунт.
Редька чорна володіє багатьма корисними властивостями і незамінна для зміцнення здоров'я. Ще грецький вчений Гален і римський історик Пліній радили редьку для лікування хвороб нирок, органів травлення, як засіб проти кровохаркання. Середньовічні лікарі також широко використовували редьку як засіб, що підсилює апетит, при різних захворюваннях шлунка, кишечника, нирок.
У Росії редька чорна з давніх часів є досить популярним рослиною. У їжу вживаються і коренеплоди рідкісні чорної, і молоде листя рослини (додається в супи і салати).
Хімічні властивості редьки чорної
Коренеплоди редьки чорної багаті клітковиною, мінеральними речовинами (натрієм, калієм, магнієм, кальцієм, залізом, фосфором), вітамінами С, В1, В2, каротин, а також ароматичними ефірними маслами, органічними кислотами і глюкозиди. У редьці також є амінокислоти, сірковмісні речовини, що обумовлюють її бактерицидні і фітонцидні властивості, ферменти.
Лікувальні властивості редьки чорної
Унікальний багатий хімічний склад редьки повідомляє їй багато корисних властивостей. Сік з коренеплодів редьки використовують для збудження апетиту, для поліпшення роботи кишечника і всієї травної системи. Завдяки наявності клітковини коренеплід сприяє поліпшенню перистальтики кишечника і може ефективно застосовуватися при хронічних запорах.
Редька допомагає хорошому спорожнення жовчного міхура, а при сечокам'яній хворобі сприяє розчиненню каменів. Коренеплід рекомендується при жировий гепатоз, цироз, харчових отруєннях, вірусному гепатиті.
Редьку використовують для вигнання зайвої рідини з організму і для попередження набряків. Вживання рослини призводить до зниження холестерину в крові і перешкоджає розвитку атеросклерозу, ревматизму, хвороб серцево-судинної системи.
Використання редьки з медом ефективно як відхаркувальний, ефективно при осиплості голосу, застосовується при грипі, ангіні, при хронічних бронхітах і бронхіальній астмі. Сік чорної редьки використовують при паразитів.
У вигляді припарок сік редьки застосовується для прискорення загоєння екзем і ран. Компреси з м'якоті коренеплоду допомагають усунути синці, шрами, наслідки ударів, синяву під очима.
Редька використовується також для лікування аденоми передміхурової залози, для розсмоктування пухлин при мастопатії. Хороші результати показують препарати редьки і при лікуванні злоякісних пухлин.
Використання редьки чорної для лікування раку в народній медицині
При мастопатії і доброякісних пухлинах матки готують лікувальний засіб наступним чином. Беруть сік алое, сік чорної редьки і кукурудзяна олія в рівних частинах. Додають до суміші спирт міцністю 70 градусів в кількості 1:10 від обсягу суміші. Наполягають протягом тижня в темному місці. Готове засіб приймають за 30 хв. по 1 ст. ложці до їжі тричі на день.
Для профілактики і лікування раку різної локалізації готують настойку редьки чорної на горілці. Для цього 1 кг редьки ретельно промивають, подрібнюють разом зі шкіркою, додають 1 л горілки. Протягом 15 днів засіб наполягають в темному місці, після чого проціджують. Приймають готову настойку по 0,25 склянки за 30 хв. до їди тричі на день.
Редька чорна: протипоказання
Редька чорна протипоказана при індивідуальній непереносимості і алергічних реакціях на продукт, при гастритах з підвищеною кислотністю, при виразці шлунка і 12-палої кишки, особливо під час загострення хвороби, при колітах і ентеритах, при загостренні хронічного панкреатиту. Крім того, коренеплід не рекомендується приймати при органічних захворюваннях серця і запальних захворюваннях печінки і нирок.
Важливо! Будь-яке лікування онкологічних захворювань має проводитися тільки під контролем лікаря-онколога!