Молочних продуктів в Фінляндії безліч, але не всі вони схожі на наші звичні молоко, ряжанку і кефір. Навіть молоко тут продається інший жирності. Стандартна градація жирності фінського молока - 0, 1, 3.5%. А ряжанки ви і зовсім не знайдете - хіба що в спеціалізованих «російських» магазинах. Найчастіше туристи запитують, де купити сметану (ось загадковий продукт, без сметани російський нікуди!). Так ось, сметана в Фінляндії називається також - «smetana». Купити її можна в відділах молочних продуктів, зазвичай на полицях поруч з молоком, йогуртами, сиром.
Справжня сметана. Схожа нашу сметану.
Однак сметана є не у всіх магазинах в Фінляндії. Якщо ви чому не знайшли в фінському магазині сметану, а вона потрібна, то є можливість купити інші молочні продукти, які дуже схожі і можуть цілком замінити нашу сметану. З усіх, що продаються в Фінляндії молочних продуктів, найбільш близькі нашій сметані наступні:
- «Kermaviili» (не плутати зі звичайним «viili»)
- Несолодкий йогурт або турецька йогурт
- «Fraîche Crème» або французька сметана
«Kermaviili» або «Кермавіілі» - фінський молочний продукт, який може цілком замінити собою сметану.
Несолодкий йогурт зліва, турецька йогурт справа
У Фінляндії продається «Fraîche Crème» або французька сметана, яка цілком замінить нашу російську сметану
Ну і нарешті «Fraîche Crème» або французька сметана. Це не фінський продукт, але в Фінляндії його продають і виробляють. Французька сметана така ж густа, як наша, але трохи менше кисла. Французька сметана швидше схожа на дуже густі вершки. Проте, французьку сметану можна додати і в борщ і в пельмені.
Вибір молочних продуктів в Фінляндії дійсно великий. Щоб хоч якось визначитися що вам купити, подивіться нашу невелику передачу про фінські молочні продукти: