Простий, але дуже смачний і ситний рецепт приготування страви «Фаршировані кабачки з м'ясом в мультиварці». Готується таке блюдо досить просто, тому навіть прихід несподіваних гостей не змусить вас зненацька. Трохи часу на підготовку, а інше зробить мультиварка сама.
Кабачки на столі - прекрасний спосіб збагатити організм людини вітамінами, мінералами та іншими потрібними речовинами.
М'ясо, прекрасно поєднується з кабачком, збільшує його позитивний вплив на організм людини і додає важливий компонент - білок. З точки зору смакового поєднання, м'ясо і кабачки ідеально один одного доповнюють. До того ж кабачки допомагають м'яса перетравлюватися і стабілізувати кислотність.
У страви з кабачків в мультиварці часто включають сир. Він покращує естетичні якості страви, виглядає красиво і апетитно.
Інгредієнти страви «Фаршировані кабачки з м'ясом в мультиварці»
- Кабачки - 500 г
- Свинина (філе) - 300 г
- Помідори - 100 г
- Сир твердий - 100 г
- Часник - 5 зуб
- Лук реп. - 1 гол.
- Сметана і вершки по 100 мл
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Сіль, перець і спеції
ПОРЯДОК ПРИГОТУВАННЯ
- З кабачків зробити барила заввишки 5-6 см, видалити насіння і м'якоть.
- М'ясо, цибулю ріпчасту і часник подрібнити.
- Помідори нарізати кубиками 0,5 х 0,5 см.
- Сир натерти на крупній тертці.
- М'ясо, помідори, цибуля, часник і сир змішати, додати сіль і спеції.
- Підготовленої начинкою наповнити барила з кабачка і викласти їх в чашу мультиварки-скороварки.
- Зробимо соус для кабачків. Сметану краще спочатку перемішати з томатною пастою, а потім додати вершки, тоді соус вийде більш однорідним. Вилити в чашу мультиварки з кабачками.
- Закрити кришку і клапан випускання пари.
- Натисканням кнопки Гасіння встановити індикатор вибору типу продукту на М'ясо. Кнопкою Час приготування встановити значення 30 хвилин. Готувати до закінчення режиму, після чого відкрити клапан і випустити пар.
Фаршировані кабачки з м'ясом в мультиварці - корисні поради та хитрості
- Кабачки дуже водянисті і не варто провокувати виділення соку. Тому самі овочі солити не потрібно, краще додати більше спецій в начинку.
- Як би ви не старалися, але мультиварка НЕ прожарює верх кабачків до рум'яної скоринки. Якщо хочете отримати гарне поджарістая блюдо, то після приготування можна потримати кілька хвилин над грилем в духовці.
- Якщо залишився фарш від начинки, а кабачки закінчилися, можна наповнити болгарські перчики, баклажани чи помідори. За часом вони готуються практично однаково.