Виявляється, перед тим, як сказати своє знамените «Поїхали!», Юрій Гагарін спокійно обговорював з Корольовим. ковбасу. Спеціально до Дня космонавтики ми згадали перші космічні обіди і з'ясували, чим харчувалися радянські космонавти, що подавали на Місяці і від якої їжі нудило першу жінку в космосі.
Незважаючи на те, що перший політ Гагаріна навколо Землі тривав менше двох годин - здавалося б, за такий час і зголодніти-то не встигнеш, - льотчика не могли відправити в космос зовсім без їжі. У тубах для нього були упаковані сніданок, обід і вечерю, а прямо перед стартом Корольов дбайливо повідомив йому, що в меню значаться ковбаса, драже і навіть варення до чаю. Пізніше з'явилася інформація про те, що всього у Гагаріна було дев'ять продуктів, в їх числі м'ясо і шоколад. Герман Титов, що зробив політ слідом за Гагаріним, отримав в дорогу розширений «пайок». У його раціоні значилися три страви: печінковий паштет, суп-пюре з овочів і чорносмородиновий сік на десерт. За 25 годин, проведених в космосі, Титов поїв тричі, проте все одно повернувся на Землю страшно голодним.
Гагаріну в космос дали з собою ковбасу
Про першу жінку-космонавта, Валентині Терешкової, злі язики говорили, ніби за три дні, проведені в космосі, вона так і не доторкнулася до їжі. Приводом до таких розмов послужили фотографії з її приземлення: на них видно, що всупереч заборонам, Терешкова «накинулася» на їжу, принесену місцевими жителями, а тюбики з космічної провізією роздала в якості сувенірів дітям. Це було грубим порушенням встановлених правил. По-перше, їжу, що побувала в космосі, повинні були вивчити фахівці, по-друге, «земна їжа» могла непередбачувано позначитися на здоров'ї Терешкової, а про чистоту медичних експериментів і зовсім довелося забути. До речі, в космічному кораблі Терешкова все-таки не голодувала. В її доповіді про харчування на борту згадувалося: «Хліб дуже сухий. Чи не їла його, хотілося чорного, картоплі і цибулі. Вода холодна і приємна. Соки і котлети сподобалися. Якось мені стало погано, але це через їжу, а не через вестибулярного розлади ».
Меню космонавтів удосконалювалося від польоту до польоту. У шістдесятих роках в раціон увійшли український борщ, куряче філе, антрекоти, яловичий язик, спеціальний хліб, який залишив крихт. З 1982 року на борту стали споживати сублімовані продукти, а знаменита туба стала використовуватися тільки для упаковки сирних страв, солодкого і соків. Морозиво, яке часто можна побачити в сувенірних лавках космічних музеїв, побувало в космосі лише одного разу - на борту «Аполлона 7» в 1968 році. До речі, про американців. Їх перша космічна їжа була висушені продукти, які потрібно було розводити водою і нагрівати. Незручні упаковки спочатку доставляли космонавтам чимало клопоту. Одного разу космонавт Джон Янг навіть проніс на борт звичайний сендвіч - хотів порадувати улюбленою стравою командира екіпажу. А ось Армстронг і Олдрін по шляху на Місяць могли поласувати двома обідами: перше складалося з бекону, персиків і солодкого печива, в другому було м'ясне рагу, курячий крем-суп і фруктовий торт. З напоїв - ананасово-виноградний сік і каву.
Валентину Терешкову нудило в космосі
Зрозуміло, про спиртні напої на борту не могло бути й мови, проте під час першої спільної місії СРСР і США радянські космонавти вирішили пожартувати над американськими колегами. До першої трапези в рамках спільного польоту апаратів «Союз» і «Аполлон» Олексій Леонов приготувався заздалегідь: взяв етикетки від пляшки горілки «Столична» і наклеїв на тюбик з борщем, а вже в космосі запропонував Дюку Слейтон пригоститися «за радянською традицією». Розіграш увійшов в історію.
Сьогодні кожен бажаючий може придбати точну копію справжнього космічного обіду. Виробництвом спеціального харчування для космонавтів вже багато років займається Бірюлевская Експериментальний завод в Москві. У меню, доступному для замовлення, значаться як окремі страви на кшталт розсольнику або супу харчо, так і набори з продуктами, з яких складається типовий сучасний обід українського космонавта на МКС. Наприклад, борщ, консерви, м'ясне пюре і сир з фруктовим пюре.