Головна Статті Естрагон вирощування і догляд у відкритому грунті
Естрагон (або тархун) - трав'яниста культура, яку можна вирощувати як багаторічна рослина. Використовують як прянощі при готуванні страв і в соліннях. Хоч ця культура і відноситься до роду полину, проте їй не притаманний гіркий присмак. Естрагон невибагливий і прекрасно себе почуває практично в будь-яких умовах зростання.
Про те, як виростити естрагон на дачі, ми розповімо вам прямо зараз.
Місце і строки посадки естрагону
Місце посадки. Естрагон віддає перевагу сонячним, добре освітленим місцям. Тоді він рясно обростає листям. Але якщо ви його посадіть в тіні (будівель, дерев і т.д), то він від цього страждати не буде.
Грунт. Грунт для вирощування естрагону потрібно родючий. Якщо на вашій ділянці земля бідна, то попередньо внесіть в неї органічні підгодівлі мінеральні добрива. Це поліпшить ріст і розвиток майбутніх посадок тархуна.
За рівнем кислотності дана культура воліє нейтральні грунту. На кислих вона стає більш млявою. Тому такий грунт рекомендується покращувати за допомогою деревної золи або вапна.
Сівозміну. Періодично міняйте посадки естрагону. Хоч він і відноситься до багатолітникам, але через 3-4 роки його листя стає грубим і їх не так приємно приймати в їжу.
Час посіву. Сіють естрагон навесні або восени. При цьому він не боїться посадок по заморозків.
Посадка естрагону і догляд за ним
Посів. Виростити естрагон з насіння можна так. Сіють його рядами. Відстань між ними дотримуються в 30 см. Перші паростки прокльовується через 10-14 днів. Коли на рослинах з'являться 2 листочка, їх проріджують. При наявності вільного простору естрагон росте краще, менше хворіє.
Однак досвідчені садівники не радять розмножувати естрагон насінням. З кожним новим посівом рослини будуть вироджуватися, ставати слабкіше, погіршуються їхні смакові якості. Рекомендується розмножувати естрагон вегетативним способом - живцюванням або розподілом.
Розподіл куща. Розмножувати рослини таким способом починають навесні або восени. Для цього викопують кущ з грунту і ділять його. Після опускають в стимулятор росту і залишають там на 2 години. Перед посадкою рясно полийте рослини.
Підготуйте для посадки посадочні ямки. Помістіть в кожну з них вийшов окремий кущик. Закрийте ямки.
Використовуючи гострий ніж, відріжте з естрагону гілочки. Їх в свою чергу наріжте на черешки довжиною в 10 або 15 см. Нижній край робіть косим (у 45º), це збільшить площу стебла, яка буде поглинати воду і поживні речовини. Опустіть живці косим зрізом в стимулятор росту (Епін або інший) на 24 години. Потім візьміть ємність для вкорінення живців, краще використовувати пластикову пляшку з відрізаним верхом (так ви зможете спостерігати розвиток коренів держака). Далі існує два способи вкорінення: у воді або піску. Вода знову-таки хороша тим, що ви зможете спостерігати за розвитком кореневої системи естрагону. Але в піску він проростає теж добре. Для цього пісок рясно зволожують і встромляють в нього держак косим зрізом вниз. У міру необхідності поливайте грунт. Щоб визначити, чи з'явилися у держака коріння, його періодично злегка піднімають з піску. Якщо гілочка естрагону підводиться з легкістю, значить коріння ще не утворилися. Якщо ви відчуваєте опір, то коріння з'явилися, а значить далі не намагайтеся витягнути рослина, в іншому випадку ви ці коріння зашкодить або обламати.
Після того як у естрагону утворилися коріння, приступайте до його посадки в грунт. Якщо він перебував до цього в воді, тоді просто витягніть рослина. Якщо держак проростала в піску, тоді акуратно відкопайте його, щоб не пошкодити коріння.
Зробіть в грунті посадочні ямки за розміром коренів рослини. Помістіть в ямку естрагон і ретельно присипте його грунтом. Попередньо розправте коріння рослини, щоб вони не заламувалися. При закладенні ямки простежте, щоб не залишилося повітряних пустот між країнами.
Догляд за естрагоном. Рихлите естрагон в прикореневій області. Поливайте його постійно, але не надмірно. Ця культура негативно реагує на велику кількість вологи. Своєчасно видаляйте бур'яни. Проводьте підживлення мінеральними і органічними добривами.
Вирощування естрагону у відкритому грунті займе у вас небагато часу, і не зажадає особливих навичок, зате порадує вас пряної травою на столі.