Латинська назва: Melil # 243; tus.
Батьківщина: Європа і Азія.
Форма: трав'яниста рослина.
Буркун - дворічна трав'яниста рослина, селекційним шляхом виведений також білий однорічний буркун. Рід налічує понад 30 видів. Для більшості з них характерний округлий, гіллястий, прямостоячий стебло з черговими трійчастого листям і подовженими пухкими суцвіттями довжиною від 4 до 10 см. Квітки буркуну розміром в 2-7 мм забарвлені в жовтий або білий колір, ароматні через присутність кумарину. Плоди - дрібні яйцеподібні односемянние боби. Період цвітіння - літо.
У дикій природі рослина буркун зазвичай зустрічається на пустирях, схилах, у узбіч доріг і біля полів. Рослина має здатність накопичувати в своїй надземній частині молібден, інтенсивно витягуючи його з грунту.
Близьким родичем буркуну є пажитник блакитний (Trigonella caerulea), за зовнішню схожість в побуті іноді званий буркуном блакитним або буркуном синім.
Види буркуну, поширені на терріторііУкаіни:
Буркун білий (M. albus) - це одно- або дворічна рослина висотою від 60 до 170 см з прямостоячим ветвящимся стеблом. Дрібні білі квіти зібрані в довгі китиці. Рослина є цінним високопродуктивним медоносом. Цвіте влітку протягом місяця або трохи більше. Квітка буркуну цього виду живе 2 дні.
Інші поширені види буркуну:
Буркун високий (M. altissimus) може сягати півтора і більше метрів у висоту. На кінцях прямостоячих або дугоподібних стебел - кисті, що складаються з жовтих квіток. Поширений переважно в Атлантичній і Середній Європі, Західному Середземномор'ї.
Буркун зубчастий (M. dentatus) - порівняно невисока дворічна трав'яниста рослина. Має порівняно короткі, 30-90 см заввишки, стебла і великі листи з зубчастими краями. Вважається бескумарінним видом. Використовується для селекції бескумарінних сортів буркуну і як медонос.
Буркун індійський (M. indicus) - однорічна рослина з невисоким, до 0,5 метра, прямим або звивистим стеблом. Світло-жовті дрібні квітки зібрані в невеликі суцвіття. Використовується переважно в якості кормової рослини. Широко поширений в Середземномор'ї, зустрічається в гірських районах Кавказу, Середньої Азії, Криму.
Буркун польський (M. polonicus) - двулетник, зростаючий до 70 см у висоту. Гілки слабо обліствени, жовті квіти зібрані в пухкі кисті до 5 см завдовжки. Поширений в Ірані, Центральній Європі, на Кавказі і в Середній Азії. Кормова культура.
Буркун світлолюбний, віддає перевагу відкритим простору і добре освітлені місця. До складу грунту не вимогливий, проте не любить занадто кислих грунтів. Прекрасно почуває себе навіть на вапняних або нейтральних грунтах, навіть якщо вони бідні органічними речовинами. Потребує грунтової аерації.
Зимостійкість рослин залежить від глибини залягання кореневої шийки. Якщо вона розташовується близько до поверхні грунту або знаходиться над грунтом, стійкість буркуну до низьких температур різко знижується.
У ландшафтному дизайні буркун використовують як бордюрное рослина, він ефектно виглядає в окремих невеликих куртинах. а також збагачує газонні трав'яні суміші. Буркун доречний як в саду ароматів. так і в колекції лікарських рослин.
Сільськогосподарське застосування буркуну - сидерат, кормова культура, медонос. Деякі його види (наприклад, буркун жовтий лікарський) застосовуються в народній медицині, а також входять до складу деяких композитних кулінарних приправ.
Якість буркуну як в декоративній культурі багато в чому залежить від ефективної боротьби з бур'янами. Якщо в аграрній культурі для цього застосовують гербіциди, то в умовах присадибної ділянки краще обійтися ручної технологією. На другому році життя дворічні види буркуну позитивно реагують на підживлення азотними, фосфорними і калійними добривами. Якщо рослини в перший рік життя розвивалися слабо, добрива можна внести восени.
Якщо траву буркуну планується використовувати в якості лікарського або кулінарного сировини, його скошують приблизно за місяць до кінця вегетації. Якщо ж буркун вирощують для отримання насіння, його прибирають в кінці вегетації.
Хвороби і шкідники
Буркун схильний до таких захворювань, як борошниста і ложномучністой роса, аскохітоз, біла гниль, перoноспороз, септоріоз. Серйозної шкоди посівам буркуну можуть завдати довгоносики, клопи, совки, тіхіуси, гусениці та інші комахи. Уберегти рослини від шкідників і хвороб допоможе правильна агротехніка і своєчасна профілактика - правильне чергування культур у сівозміні, ізоляція буркуну від інших видів бобових, боротьба з бур'янами.
У сівозміні буркун і сам виконує фітосанітарну функцію: забиті в грунт рослини призводять до значного скорочення числа таких шкідників, як дротяники, ложнопроволочнікі, нематода.
Абсолютна більшість сортів буркуну має сільськогосподарське призначення і оптимізовано під ті чи інші кліматичні умови. Садових форм не має.