Re: Експорт українського меду
Українців нагодують «брудним» медом
Найбільше меду було продано в США (40,5%), де попит і ціни на мед ростуть з минулого року. На другому місці Німеччина (27%), а на третьому Польща (10%). Також ми вивозили мед в Литву, Бельгію, Францію, Туреччину, Канаду та інші країни.
При цьому, як відзначили в УКАБ, як і в минулому році, Україна досить швидко вичерпала квоту в обсязі 5 тис. Т. На безмитне експорт меду в ЄС, але поставки ще не проводила.
«ЄС дає квоти своїм компаніям, а не нашим. Тобто коли прийшов новий рік, іноземці тут же зробили свої заявки і вибрали квоти на мед з України, а закуповувати товар будуть в сезон - в кінці літа », - розповів представник однієї з компаній-експортерів.
Але щоб наростити експорт, необхідно збільшувати виробництво якісного меду, який відповідає жорстким стандартам США і ЄС. Учасники ринку пояснюють, що за кордон вивозиться тільки якісний продукт, частка якого в загальному виробництві складає 30-50%.
Так що українці можуть не хвилюватися, що весь мед відвезуть продавати за кордон - на внутрішньому ринку і раніше продавали менш якісний товар, який зате дешевше коштує.
«Чистого меду (без антибіотиків - Авт.) Вже немає, залишився тільки« брудний ». Якісний мед був законтрактований ще в минулому році », - пояснила гендиректор ТОВ« АТС Україна »(м.Кіровоград) Олена Соловйова.
Тому можна говорити лише про брак якісного меду, а обсягів менш якісного з лишком вистачить для задоволення внутрішнього споживання.
«Якщо дефіцит і виникне на внутрішньому ринку, то він буде заповнюватися дешевим продуктом (в тому числі імпортом) і кінцевий споживач цього не помітить», - впевнені в компанії «SvitMedu» (Київська обл.).
Що з цінами
Про відсутність дефіциту меду на ринку свідчить і цінова динаміка. Якщо мед в Європу оптом ми продаємо в середньому по 2,5-3,5 євро (60-85 грн / кг), то в Україні розцінки вдвічі нижче.
Олена Соловйова з «АТС Україна» розповіла, що оптом кілограм хорошого продукту зараз закуповують по 40-45 грн / кг, а менш якісний і зовсім по 33-35 грн / кг - це приблизно $ 1,5.
«Закупівельна ціна в Україні не змінювалася з минулого року. Тому ціни на мед можуть вирости, тільки якщо гривня знову впаде », - кажуть в компанії« SvitMedu ».
Поки ж роздрібні ціни демонструють зниження: якщо в кінці минулого року найдешевший товар (мед з соняшнику) продавався по 60 грн / кг, то тепер навіть в супермаркетах можна знайти мед по 40 грн / кг.
Верхня планка також істотно опустилася: замість колишніх 180-200 грн за кіло елітного продукту (липовий, акацієвий, гречаний) найдорожчий мед в роздробі коштує близько 160 грн / кг.
Правда, коли з'явиться перший мед цього року - сказати складно, тут все залежить той погоди. «За деякими сортами меду і окремих регіонах може бути навіть зниження виробництва через заморозки під час цвітіння. Наприклад, в минулому році в Запорізькій області був акацієвий мед, а в Кіровоградській - немає, тому що весь колір «погорів», - каже Олена Соловйова.
А подальший рух цін буде залежати від зібраного «урожаю», але буде обмежена низьким платоспроможним попитом.
Додано через 1 хвилину
"За п'ять років Україна може наростити експорт меду в 2-2,5 рази", - упевнений Олександр Галатюк, директор Національного наукового центру "Інститут бджільництва ім.П.І.Прокоповича"
А якість і кількість зібраного меду залежать від грунту, так як необхідні макро- і мікроелементи з грунту надходять в нектар рослин. Тому український мед знають у світі, і цікаво, що навіть провідний світовий виробник цього продукту - Китай - щорічно купує у нас близько 1 тис.т меду.
Думаю, за п'ять років Україна може збільшити виробництво меду до 100 тис.т. І наростити його експорт в 2-2,5 рази. Крім того, вважаю, що у нас великий потенціал з експорту українських племінних бджолиних маток і бджіл.
- На чому грунтується це ваше переконання?
- В Україні є три чудові породи бджіл, які представляють інтерес для бджолярів усього світу. "Карпатська" придатна для районування в гористій місцевості з підвищеною вологістю. таких бджіл розводять у дев'яти областях країни. Бджоли породи "Степова" (поширені в 18 областях України) приносять багато меду і працюють в жарку погоду. Є також високопродуктивна "Поліська" порода - це бджоли, які живуть в основному на півночі країни (в шести областях).
- В які країни Україна продає бджіл?
- У нашого найближчого сусіда, Росії, де, як і в Україні, близько 3 млн бджолосімей, за зиму через суворого клімату гинуть 40-50% сімей. Крім того, росіяни часто не дотримуються плану породного районування, завозять бджіл південних порід, які не адаптованих до їх кліматичних умов, що впливає на продуктивність родин і якість меду.
Україна, в принципі, не перший рік продає в Росію бджолопакети (чотири рамки з бджолами і плідною маткою), але в останні два роки внаслідок посилення вимог до постачальників цієї продукції з країн, що не входять в Митний союз, обсяги поставок скоротилися. Хоча, звичайно, російський ринок великий, і ми могли б експортувати туди племінний матеріал.
Є потенційний попит і на українських бджіл породи "Степова". Справа в тому, що за часів столипінської реформи українці-переселенці завезли цих бджіл з Полтавщини та Чернігівщини на Далекий Схід. Там ці бджоли стали просто рекордсменами медозборів з липи (по 100 кг і більше меду з вулика). Їх назвали бджолами далекосхідної породи, але проведені згодом дослідження показали, що це українські степові.
І зараз підприємці з США, Канади їдуть на Далекий Схід за цими бджолами, а могли б купувати їх в Україні. В цілому, думаю, наша країна могла б реалізовувати на експорт не менше 1 млн бджолопакетів в рік (середня вартість одного пакету - $ 40-50). За нашими даними, тільки пасічники Буковини щороку можуть відправляти за кордон 12-15 тис. Бджолопакетів.
- Що ж заважає їм це робити? Як, по-вашому, можна активізувати реалізацію українських бджіл на зовнішні ринки?
- Необхідно створювати бджільницькі кооперативи, в штат яких обов'язково включати маркетологів, які будуть укладати договори і вести роботу по просуванню. Потрібно активізувати діяльність Спілки пасічників України, створити відділ експорту, підключити бізнес ...
- А що, на ваш погляд, стримує український експорт меду?
- Дрібнотоварне виробництво. В Україні представлені в основному невеликі пасіки приватних подвір'їв (10-100 сімей (або вуликів. - Авт.)). Експортерам і оптовим торговцям медом складно формувати великі і однорідні партії товару. Часто вони купують по два-три бідони меду у пасічників. А якщо приватник виявиться несумлінним і продасть мед із залишками антибіотиків і хімічних препаратів, можна зіпсувати всю партію.
Куди зручніше було б закуповувати по 20-30 т меду на одному підприємстві. Тому нам треба рухатися в напрямку розвитку промислових великотоварних пасік на 0,5-2 тис. Сімей.
- Хто може бути потенційним інвестором в такі пасіки в Україні?
- Думаю, що в першу чергу оптові торговці та експортери. Вони, з одного боку, зацікавлені у великих партіях меду, з іншого - мають налагоджені ринки збуту.
- Що могло б стимулювати появу таких інвесторів?
- В ідеалі - державна підтримка подібних проектів.
- В аграрному секторі в останні роки спостерігається тенденція до скорочення держдотацій ...
У Казахстані, наприклад, підприємці беруть у держави безвідсотковий кредит на 10 років і протягом цього періоду погашають його продукцією бджільництва, поставляючи її в школи, дитячі садки. В Європі своя система дотування. Наприклад, Польща отримує в рік більше EUR5 млн від ЄС і стільки ж виділяє зі свого бюджету для розвитку галузі. Таким чином, бджолярам Польщі компенсують 40-50% витрат на племінний матеріал, інвентар, автомобільні причепи для перевезення вуликів, 100% - вартості ветеринарних препаратів, проведення семінарів, практичних конференцій.
- Бджолярі кажуть, що зараз для них важливіше врегулювання питання, пов'язаного з запиленням сільгоспкультур. Як це питання вирішується в розвинених країнах і яка перспектива його рішення в Україні?
- Це дійсно дуже актуальне питання. Бджоли забезпечують 85% запилення ентомофільних культур. Щоб отримати 1 л меду, бджоли обробляють близько 2,5 млн квіток. Не дарма Альберт Ейнштейн говорив, що якщо на Землі зникнуть бджоли, то через чотири роки зникне і людство ...
В Україні також необхідно створити таку координуючу службу. Крім того, потрібно врегулювати на законодавчому рівні взаємини аграріїв і пасічників, щоб аграрні компанії, що займаються рослинництвом, відраховували певні кошти за запилення сільгоспкультур. Ці кошти бджолярі могли б реінвестувати в розвиток виробництва.
Інститут підготував відповідні пропозиції, зараз вони обговорюються з учасниками ринку. Думаю, до кінця року спрямуємо ці пропозиції в Мінагрополітики і Верховну Раду.
- Які ще ризики існують в бджільництві?
- Отруєння бджіл, наприклад. Деякі європейські країни заборонили використання неорганічних пестицидів, гербіцидів і переходять на органічні. В Україні, на жаль, це питання поки не обговорюється. Зрозуміло, органічні засоби захисту рослин на 25-30% дорожче неорганічних, але необхідно стимулювати аграріїв їх використовувати.
У нас, на жаль, не дотримуються вимоги Закону "Про бджільництво", де чітко вказано, що за три дні до використання отрутохімікатів сільгоспвиробники повинні попередити місцеві органи влади і пасічників. Але ніхто цього не робить. І через несумлінне поведінки сільгоспкомпаній гинуть бджоли. За подібні неподобства ми пропонуємо ввести кримінальну відповідальність.
Олександр Галатюк, доктор ветеринарних наук, професор, директор Національного наукового центру "Інститут бджільництва ім.П.І.Прокоповича"
Освіта: Білоцерківський сільськогосподарський інститут (1980 г.), доктор ветеринарної медицини.