До джерел протеїну для тварин можна віднести зернові (зернобобові), макухи та шроти і сечовину (кабрамід) і продукти на її основі.
Згодовувати горох слід подрібненим (у вигляді дерті) або розмеленим. Варка або запарювання гороху перед згодовуванням значно покращує використання поживних речовин тваринами.
Норми включення горохової дерті до складу комбікормів і кормових сумішей раціонів становлять: для великої рогатої худоби: корови і відгодівлю - до 15%, телята до 6-місячного віку - до 6%, молодняк - до 10-15%, бугаї-плідники - до 5%; для свиней: дорослих - до 15-20%, поросят до 2-місячного віку - до 5%, поросят від 2 до 4 місяців - до 10%, при відгодівлі - до 20%; для овець: дорослих - до 10%, ягнят - до 5%; для коней - до 10%; для птиці: дорослі кури, качки, гуси, індики - до 12%, молодняк - до 10% (по масі). [2]
Соя за вмістом протеїну вона перевершує горох і кормові боби майже в 1,5 рази. У зерні сої міститься в середньому 85% сухої речовини, 31 г протеїну, 14,6% жиру, 7% клітковини, 26,5% безазотистих екстрактивних речовин, 2,6% лізину і ін. Переваримость органічних речовин в середньому становить 85-87 %. Коефіцієнт повноцінності сої дорівнює 0,98.
В 1 кг зерна сої міститься 14,7-15,0 МДж обмінної енергії і 281 гр перетравного протеїну.
Зерно сої можна згодовувати всім видам тварин як білкову добавку при нестачі в кормових раціонах протеїну і для збалансованості їх по амінокислотам. В 1 кг сої міститься наступна кількість амінокислот (гр): лізину - 21,1, метіоніну - 4,6, гістидину - 7,6, триптофану - 4,3, треоніну - 12,6, валіну - 18,0, аргініну - 26,6, лейцину - 26,2, ізолейцину - 17,6, фенілаланіну - 17,0.
До складу комбікормів і кормових сумішей раціонів зерна сої можна зключать: для дорослих свиней і молодняку старше 2-місячного віку - до 15%, відгодовуваних свиней - до 10%; для великої рогатої худоби - до 10%.
Боби сої містять інгібітор ферменту травного тракту трипсину, який його інактивує (переводить фермент в неактивний стан), тому перед згодовуванням боби сої необхідно термічно обробляти (варити, пропарювати). [3]
Соняшникова макуха використовують як добавки до раціону харчування тварин, так як він дуже добре впливає на обмін речовин у домашніх тварин, сприятливо впливає на ріст молодняку, зміцнює імунну систему і покращує несучість птиці. До складу макухи входить вода, яка повинна займати максимум 11% складу, протеїн 30 - 40%, масло 6,5 - 9,4%, клітковина 5,0%. Невелика кількість клітковини пояснюється тим, що при подрібненні насіння, оболонки самі по собі відсіється.
Соєва макуха Амінокислотний склад соєвої макухи найбільш близький до білків тваринного походження, що дозволяє йому легко засвоюватися організмом тварин. Рівень білка в соєвому жмиже становить 44% - це значно вище, ніж у інших макухи. Наприклад в подсолнечном- 32%. Хоча соняшниковий шрот має вже 38% протеїну, але це шрот, а це означає іншу якість, протеїну. Шроту як соєвий, так і соняшникова видобуваються хімічним способом (екстракція), що докорінно змінює структуру білка. Рівень НРП (нерозчинний в рубці протеїн) в соєвому шроті значно падає. Так якщо СЖ має 39,7% НРП, то соєвий шрот тільки 17,3%. Крім того, в СЖ рівень жиру досягає 8,5-9,0% тоді як в соєвий шрот тільки 1,0%, а це енергія. [4]
Сечовина - білий кристалічний порошок або безбарвні кристали, без запаху, солонувато - гіркого смаку, добре розчиняється у воді і в етиловому спирті. [5]
У практиці тваринницьких господарств використання її і інших синтетичних азотних препаратів практично призупинено. Це обумовлено, очевидно, декількома причинами: застосування сечовини вимагає високої культури ведення тваринництва, відсутність інформації про хімічний склад вирощених кормів, точної оцінки збалансованості раціонів. Крім того, використання сечовини пов'язано з певними додатковими витратами праці і коштів на її придбання, точне дозування, ретельне змішування з кормами, поступове привчання тварин до максимальної дозі і кратності роздачі кормів, оброблених цим препаратом.
Сечовину в умовах повноцінного харчування прирівнюють до перетравного протеїну (1 г сечовини = 2,6 г перетравного протеїну). У раціонах 20-25% необхідного за нормою перетравного протеїну можна замінювати сечовиною, що в середньому становить: коровам - 100-150 г (не більше); молодняку - телятам старше 6 міс - 40-50; бичка на відгодівлі - 50-90; вівцям - 15-18; молодняку овець старше 6 міс - 8-12 г на 1 голову на добу (у два прийоми).
Найбільш поширений спосіб згодовування сечовини в складі комбікормів або кормових сумішей. Можна давати сечовину разом з меласою в співвідношенні 1. 8-9. Отриману суміш розводять водою (1. 1) і вводять в раціон. Часто карбамід згодовують великій рогатій худобі у вигляді гранул різного складу. При будь-якому способі згодовування сечовини та інших азотовмісних добавок тварин привчають до них поступово протягом 10-15 днів, починаючи з малої дози і доводячи до необхідної. При цьому повинен бути постійний доступ до води. Стельним сухостійним коровам і вівцематкам з другої половини вагітності сечовину припиняють давати, так як можливе народження слабкого нежиттєздатного потомства. [6]
Карбамід - це просте органічне з'єднання, що містить 46% азоту. По виду це білий або жовтуватий кристалічний порошок. Отримують його на заводах з аміаку і вуглекислого газу. По азоту 1 кг карбаміду відповідає 2,6 кг перетравного протеїну.
Розмір дачі карбаміду визначають за таким розрахунком, щоб при певному живій вазі і удое тваринного карбамід заміняв в раціоні не більше 30% протеїну. Це дорівнює приблизно 1 г карбаміду на 4-5 кг ваги тварин. Норма дачі карбаміду для дійних корів в залежності від удою дорівнює 100-150 г, для дорослого великої рогатої худоби на откорме- 100-120, для молодняка від шести місяців до року 40-50, старше року 70-80, для вівцематок 13-18 , для ягнят за 8-12 г на добу. Привчають тварин до поїдання карбаміду поступово, починаючи з 1/4 добової дачі, переходячи на повну норму протягом 10-15 днів. Добову норму згодовують за два-три рази. Карбамід слід давати без перерви, в разі перерви дача його поновлюється з малих доз, як і при первинному згодовування. Не можна давати карбамід в чистому вигляді або з питною водою.
У разі ознак отруєння, які з'являються через 30 хвилин після дачі карбаміду і надзвичайно швидко розвиваються (посилене дихання, підвищення температури, пригнічений стан, слинотеча і тремтіння), вживаються термінові заходи лікування. Хворому дорослому великій рогатій худобі дають з пляшки або через зонд 4-5 літрів кислого молока або кислого молочної сироватки, 0,5-1 л 0,5% -ного столового оцту або молочної кислоти. На додаток до цього необхідно дати 1,0-1,5 л 20-30% -ного розчину патоки або цукру, а через одну-дві години 0,5 літра лляного або соняшникової олії. Молодняку великої рогатої худоби і овець ці речовини дають приблизно наполовину в меншому розмірі (в залежності від ваги і віку тварини). Господарства, які застосовують карбамід, повинні мати достатню кількість зазначених лікарських засобів і зберігати їх на фермі. [7]
Список використаної літератури: