Великий лікар Парацельс стверджував, що будь-яка речовина в залежності від взятої дозування, може стати або ліками, або отрутою. Застосуємо цей постулат до нашого улюбленого напою - кава? Без всяких сумнівів, так. Одна-дві чашечка запашної кави принесе організму людини користь: допоможе прокинутися, додасть ясність розуму, зарядить енергією і силою на цілий день. Але передозування кави може сильно нашкодити організму, викликавши хворобливі симптоми отруєння. Чому ж божественний напій іноді перетворюється в диявольське зілля?
У малих дозах кофеїн приносить користь організму людини. Він змушує серцевий м'яз активно скорочуватися. Кров рухається швидше, забезпечуючи внутрішні органи і мозок киснем. Як результат - людина відчуває прилив сил, поліпшується швидкість реакції, підвищується активність і працездатність. Крім того, кофеїн сприяє виробленню дофаміну і серотоніну - гормонів радості і задоволення.
Передозування кави перетворює кофеїн в отруту, здатний викликати симптоми гострої інтоксикації організму, порушення в роботі всіх систем та органів, а в особливо важких випадках - смерть.
Безпечна денна норма
Скільки кави можна випити, не зашкодивши своєму здоров'ю? Потрібно знати, що безпечна доза обчислюється не кількістю випитих чашок, а дозою кофеїну, який в них міститься.
Фахівці стверджують, що разова доза в 100-200 мгкофеіна не заподіє шкоди організму людини. Це означає, що чашка напою повинна містити не більше двох чайних ложок розчинної або трьох чайних ложок меленої кави. За добу людина може випити дві такі чашки, що складе добову норму кофеїну 400мг.
Потрібно брати до уваги і індивідуальні особливості організму. Одній людині стає погано вже від кількох ковтків кави, а іншому не заподіють шкоди дози, набагато перевищують рекомендовані. Відомий факт, що французький письменник Бальзак, працюючи над своїми творами, міг випити півсотні чашок кави в день!
ознаки передозування
Багатьох кавоманів хвилює питання: «Чи можна отруїтися кави?» Відомо, що кофеїн повільно виводиться з організму. Здоровій дорослій людині знадобиться для цього 7-8 годин. Набагато довше затримується речовина в організмі вагітних жінок (до 20 годин) і дітей (до 30 годин). Тому отримати передозування дуже легко - достатньо випити 6 стандартних чашок кави. А це і є справжнє отруєння кофеїном. Симптоми передозування кофеїну з'являються дуже швидко - вже через кілька хвилин після максимальної його концентрації в крові:
- Людина раптом починає відчувати тривогу, занепокоєння і навіть страх.
- Зіниці розширюються.
- Частішає серцебиття - позначається активне виділення адреналіну. Після отруєння можливо порушення серцевого ритму і поява болю в серці.
- Різкий стрибок тиску тягне за собою головний біль і запаморочення. Кров, доливаючи до м'язів, викликає почервоніння обличчя і слизових поверхонь.
- Надлишок адреналіну змушує активно працювати слізні залози, тому у потерпілого спостерігається неприродний блиск очей.
- Дихання стає прискореним (більш 20 вдихів в хвилину) і поверхневим. Такий стан лікарі називають тахіпное.
- Слабкість, тремтіння кінцівок, нудота, блювота - ці симптоми також з'являються після отруєння.
- Постійний супутник кофеїнової інтоксикації - підвищення температури тіла і відчуття жару.
При сильному отруєнні кави:
- Виникає сильне збудження нервової системи, що виявляється в помутнінні свідомості, маренні, порушення зору, судомах і м'язових спазмах.
- Шкіра потерпілого набуває синюшного відтінку. Характерна ознака кофеїнового отруєння - посиніння носогубного трикутника.
- В особливо важких випадках після отруєння може виникнути серцева і дихальна недостатність, кома і колапс.
Важливо пам'ятати! 10 грам кофеїну (це близько 5 літрів кави) є смертельною дозою.
Перша допомога
Невелике передозування кави не потребують лікарської допомоги, в цьому випадку людина здатна надати допомогу собі та близьким самостійно. Для цього достатньо знати, як вивести кави з організму:
- Перш за все - ретельно промити шлунок. Для цього необхідно випити великий обсяг (близько 3 літрів) теплої кип'яченої води і викликати блювоту. Продовжувати до тих пір, поки що виходить вода не стане прозорою.
- Потім прийняти адсорбуюче речовина (Активоване вугілля, Полифепан, Ентеросгель), яке притягне до себе і виведе залишки токсинів.
- Рясне питво також допоможе постраждалому подолати неприємні симптоми.
Якщо у людини наявності симптоми важкої кофеїнової інтоксикації, то госпіталізація потерпілого - обов'язкова умова для збереження його життя і здоров'я. Перше, що потрібно зробити - викликати «швидку» і надати потерпілому першу допомогу:
- Промивати шлунок в таких випадках - недоцільно, так як кофеїн вже потрапив в кров.
- Забезпечити приплив свіжого повітря.
- Якщо людина знаходиться без свідомості, то укласти його на бік. Стежити, щоб він не захлинувся блювотними масами, зафіксувати мову.
- Якщо потерпілий у свідомості - укласти його в ліжко і спробувати заспокоїти.
- Потерпілий не повинен самостійно вживати ніяких препаратів, за винятком адсорбентів.
- При високій температурі рекомендується обтерти тіло вологою серветкою, що дозволить знизити температуру на кілька поділок.
профілактика
Тільки вам вирішувати, чи можна пити каву, і в якій кількості. Прості правила допоможуть любителям ароматного напою зробити вибір:
- Не перевіряйте свій організм на міцність - стежте за кількістю випитого, не перевищуйте безпечну дозу кави. Пам'ятайте, кожна наступна чашка кави при отруєнні може серйозно ускладнити вам життя.
- Не вживайте кави при гіпертонії, проблеми з серцем, нервовою системою або індивідуальної нестерпності.
- Не пийте кави натщесерце або якщо ви дуже втомилися - такий стан також може спровокувати симптоми отруєння.
- Не дозволяйте пити каву маленьким дітям.
- Вагітним і годуючим жінкам цей напій вживати протипоказано, так як він може викликати непередбачувані алергічні реакції у малюка.
Дотримуйтесь акуратність і помірність при вживанні кави, прислухайтеся до свого організму - тільки в цьому випадку вишуканий напій подарує вам насолоду і блаженство. Будьте здорові!