В даний час рецепти на швидку руку завойовують область кулінарних витворів сучасних господинь прискореними темпами, що зовсім не дивно для сучасного життя. А так як у моїх домашніх щосили "рулить" курка (ось її м'ясо в паніровці), то сьогоднішній рецепт буде присвячений страви саме з цього птаха. Воно буде оригінальним і нестандартним, що зробить нашу з Вами домашню ковбасу з курки привабливою настільки, щоб відразу дозріло бажання її приготувати. Куряче м'ясо, твердий сир і чорнослив завжди є в магазинах, тому складності в реалізації даного рецепта домашньої ковбаси не буде ніякої. Приготувавши будинку і спробувавши на смак ковбасу з курки з сиром і чорносливом, я думаю, Ви точно заберете її в свої кулінарні рецепти, так як це блюдо: малозатратне, корисне, смачне, а, головне - швидке.
Інгредієнти рецепта:
- 1 куряча грудка,
- твердий сир - 30-40 гр.,
- чорнослив - 5-6 штук,
- панірувальні сухарі або м'якоть білого хліба,
- яйце,
- сіль і спеції.
Як за рецептом приготувати вдома курячу ковбасу з сиром і чорносливом
Курку порізати дрібними кубиками, це додасть текстури майбутнього страви. Втім, наступного разу можна грудку пропустити через м'ясорубку, тоді Ви отримаєте в страві більш ніжну консистенцію після його приготування.
Дрібно нарізаємо, ретельно промивши, чорнослив.
Натерши сир на крупній тертці,
змішуємо його в ємності разом з куркою, чорносливом, сиром, панірувальними сухарями і спеціями.
Добре перемішавши масу, додаємо до неї яйце і знову перемішуємо.
Відрізавши шматочок фольги, формує на ньому з отриманої суміші ковбасу.
Звернув краї фольги, простежимо, щоб ніде не було отворів і дірочок, тільки зверху. У згорток наливаємо зовсім небагато води і відправляємо його готуватися до появи апетитною скоринки в розігріту до 200 град вірну домашню помічницю-духовку хвилин на 30-40.
Готову ковбасу подаємо самостійною стравою. А можна і з гарніром (на фото). Для другого варіанту прекрасно підходить гречана каша.
Пригощаючи будинку сім'ю або друзів, поріжте ковбасу скибочками середньої товщини, блюдо придбає ще більш апетитний вигляд і аромат! Строго кажучи, так як таке блюдо з курки має приємний смак і в холодному вигляді, то воно з легкістю здатне замінити магазинну ковбасу, варто лише в приготуванні додати в інгредієнти рецепту більше пекучих спецій!