Закуски з лаваша дуже смачні і останнім часом стали дуже популярними, так як їх легко, швидко і просто приготувати. Особливо, закуски з лаваша. актуальні коли несподівано до нас в гості хтось приходить і мало часу на приготування якого то страви. Так само закуски з лаваша підійдуть і до святкового столу і на кожен день як швидка, смачна закуска.
Лаваш буває двох видів: вірменський і грузинський. Відрізняються вони тим, що вірменський лаваш - не містить дріжджів, товщиною не більше 2 мм, світлий, м'який і гнучкий, а грузинський лаваш - дріжджовий, пишний, золотистого кольору і менш калорійний.
Для приготування закусок з лаваша використовується вірменський лаваш, так як він тонкий, легко загортається і в нього можна покласти різну начінку.Смотріте різні рецепти рулетів з лаваша.
На жаль не в кожному місті можна купити тонкий лаваш без дріжджів, щоб приготувати смачну закуску, тому сьогодні пропоную вам подивитися рецепт приготування вірменського, домашнього, тонкого лаваша без дріжджів з фото.
Інгредієнти для приготування вірменського, домашнього, тонкого лаваша без дріжджів:
- борошно - 4 склянки,
- вода - 330 мл,
- горілка - 1 ст.ложка,
- яйця - 1 шт.,
- рослинне масло - 2 столові ложки,
- сіль - 1 ч.ложка.
Покроковий рецепт приготування домашнього, тонкого лаваша без дріжджів:
Приготування тонкого, домашнього лаваша без дріжджів починаємо з того, що наливаємо воду в каструлю, додаємо в неї сіль, рослинне масло, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
У миску просіваємо борошно.
Додаємо в борошно яйце, горілку і все перемішуємо.
Тепер потроху додаємо гарячу суміш в борошно, весь час перемішуючи. (Якщо додавати в гарячу суміш просіяне борошно, то тоді важко буде позбутися від грудочок.) Замішуємо тісто поки не буде відлипати від рук.
Тісто для домашнього, тонкого лаваша без дріжджів поміщаємо в поліетиленовий пакет і даємо йому настоятися 1 годину (можна довше). Один раз потрібно буде тісто перемять, поки тісто для лаваша буде відпочивати.
Готове тісто для тонкого, домашнього лаваша без дріжджів ділимо на невеликі шматочки, розміром з куряче яйце. Виходить 13-15 шт.
Кожен шматочок тіста, для домашнього лаваша. тонко розгортаємо.
Випікаємо або правильно буде сказати обсмажуємо, домашній лаваш без дріжджів. на сковороді, без масла, по обидва боки.
Домашній лаваш без дріжджів готовий.
Приємного Всім апетиту!
- Del.icio.us
- Digg
- Technorati
- Magnolia
- Newsvine