Соус зі слив і аджики На 2,5 кг слив: 2 склянки цукру, 6-7 головок часнику, 250 г аджики. Сливи вимити, вийняти кісточки, м'якоть пропустити через м'ясорубку, додати цукор і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, варити 20 мін.В сливову масу додати часник,
ОБІ НОН (коржі ДОМАШНІ) Підготовлене дріжджове тісто викласти на стіл або на дошку для оброблення. Розрізати на шматки по 150-200 г і надати їм форму кульок. Потім зробити з них коржики товщиною по краях 2 см, по середині 0,5 см. В центрі коржі за допомогою Чакич [11] зробити
Хмелі-сунелі, часник, коріандр, кріп, червоний перець і винний оцет «Все, що треба для аджики» • 3 частини хмелі-сунелі • 1 частина часнику • 1 частина коріандру • 1 частина кропу • 2 частини червоного перцю • 3-4 % -ний винний оцет і сіль - за вкусуЧеснок пропустіть через прес,
Домашні шпроти інгредієнти1 кг дрібної риби (кілька, сайра і т. П.), 10 ч. Л. крупнолистового чаю, 400 мл окропу, 50 мл рослинного масла, 1 ст. л. крупної солі, перець горошком чорний і запашний, лавровий лист, гвоздика, 2 ст. л. соєвого соусу (побажанню) .ПріготовленіеЗаваріть чай в
Домашні трюфелі Інгредіенти250 г цукру, 5 ст. л. молока або вершків, 80 г вершкового масла, 100 г какао, 120 г сухого молока (або суміші «Малютка»), 1 яєчний білок, 1 ст. л. цукрової пудри, 1 ст. л. подрібнених орехов.ПріготовленіеНа слабкому вогні розтопити цукор в вершках і, помішуючи,
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНІ Приготувати прісне тісто і фарш. Для цього яловичину зачистити від плівок і сухожиль, нарізати на шматочки, цибулю ріпчасту на 4 частини. Підготовлені продукти пропустити через м'ясорубку. В отриманий фарш додати сіль, перець, холодну воду і ретельно
Ковбаски домашні Інгредієнти: 1 кг свинини, 2 цибулини, часник, сіль, трохи бульйону, кишки, 1 стакан кминної соуса.Пріготовленіе: свинину пропустити через м'ясорубку, додати прянощі, подрібнений часник, нарізану цибулю, сіль і трохи бульйону або води (якщо маса
Бутерброди «Домашні» Інгредієнти: 5 - 6 скибочок пшеничного хліба, 100 г консервованих кабачків, 1/2 пучка зеленої цибулі, 1 столова ложка рослинної олії, 1 зубчик часнику, 1 варена морква, сіль за вкусу.Чеснок очистити, потовкти з сіллю. Морква очистити і нарізати
Рецепти аджики Аджика традиційна 1,5 кг червоного гіркого перца30 зубчиків чеснока200 г зелені кінзи50 г зелені укропа50 г зелені базіліка200 г солі1. Стручки гіркого перцю вимити, очистити від насіння, після чого разом часником, зеленню кінзи, базиліка і кропу розтерти з
Купати домашні 1 кг напівжирної свинини, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1/2 ч. Ложки чорного меленого перцю, 1-2 ч. Ложки червоного меленого перцю, 1 г кмину, 1/2 г меленої гвоздики, соль.Свініну пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою (8 мм), цибулю і часник із середньою (б мм).
Аджики, кетчупи, приправи, соуси Домашні аджікіАджіка грузинська классіческая3 частини приправи «Хмелі-сунелі», 2 частини стручкового червоного гіркого перцю, 1 частина часнику, 1 частина коріандру (мелених насіння кінзи), 1 частина кропу, винний оцет за смаком. Перець і часник
Томатні соуси і кетчупи Помідор, або томат - основа неймовірної кількості томатних соусів, густий або не дуже густий добавки до різних страв. Томатні соуси відносять до базових соусів поряд з велюте, бешамель, голландським соусом (див. Французький соус), Еспаньола і
Запіканка з брокколі і аджики. брокколі - 200 г. сир нежирний - 50 г. перець червоний болгарський - 100 г. рослинна олія - 1 ч. л. аджика по вкусуБрокколі розібрати на суцвіття. Сир перемішати з аджикою. У вогнетривкий посуд викласти брокколі з сиром і запекти
Домашні інструменти Але будь-яку, навіть найдрібнішу роботу, не можна зробити без відповідного інструменту і матеріалів (молотка, кліщів, викрутки, цвяхів, шурупів і т. П.). Тому в кожному домашньому господарстві повинен бути хоча б самий мінімальний набір інструментів і