У цій книзі є і календар збору лікарської сировини - на випадок, якщо Ви надасте перевагу заготовлювати їх самі, - і докладний опис, якими властивостями яка трава володіє, і покажчик рослин по їх лікувальній дії.
А ми переходимо до рецептів.
Ретельно подрібнюємо всі необхідні для домашнього бальзаму рослинні компоненти, а це по двадцять грам дубової кори, шишечок хмелю, звіробою і шавлії, по тридцять - меліси, м'яти і квіток липи. Заливаємо суміш пляшкою горілки і наполягаємо два тижні. Потім проціджуємо, кілька разів фільтруємо і вливаємо сто мілілітрів коньяку. Ще на два тижні набираємося терпіння, а потім додаємо тридцять грамів меду.
Бальзам домашній "На здоров'я!"
Для приготування цього міцного алкогольного напою потрібен спирт - півлітра. А ще потрібні лікарські рослини: квітки ромашки та календули, листя кропиви, трава шавлії - по тридцять грамів, трава пустирника і деревію - по двадцять грам, подрібнені плоди шипшини - сорок грам. В термосі все рослинну сировину заливаємо окропом і наполягаємо протягом доби. Проціджуємо, фільтруємо, додаємо спирт і сорок грам меду - якомога більше, домашній бальзам вийде солодше. Наполягаємо його тиждень, а потім - "На здоров'я!" 🙂
"Для всіх" - ще один домашній бальзам
Ягідно-трав'яний домашній бальзам будемо готувати за цим рецептом. Беремо по сто грам ягід брусниці і калини (брати треба свіжу ягоду, так що чекаємо врожаю), триста грам шипшини. Ці плоди ми промиваємо, обсушуємо, розминаємо і заливаємо літром горілки. Туди ж додаємо по тридцять грамів такого рослинної сировини: звіробій, материнка, деревій і липовий цвіт. Через три тижні настоювання проціджують, віджимають і вливаємо або мед, або густий сироп будь-якого варення - приблизно п'ятдесят грам.
Русский домашній бальзам
Назва цього домашнього бальзаму не говорить про те, що представникам інших народів його не можна готувати, він теж для всіх - для всіх, хто хоче самостійно робити смачні, корисні алкогольні напої і вживати їх відповідно до головним правилом нашого сайту - потроху. 🙂
Пляшкою горілки заливаємо шишки хмелю, корінь кульбаби і кору дуба - все подрібнене і всього по тридцять грамів. Настоюється сировину півмісяця. Проціджуємо і вливаємо видобутий щойно з ягід калини і обліпиха сік: п'ятдесят грам першої і сто грам другий ретельно розминаємо, сік віджимаємо. Ще в російський домашній бальзам додаємо дві чарки коньяку і п'ятдесят грам паленого коричневого цукру. Пам'ятайте, як його робити? На сухій сковорідці на маленькому вогні, постійно помішуючи.
Ну, а тепер логічно після рецепта російської бальзаму привести рецепт домашнього напою під назвою "Похмільний" 🙂
Рецепт похмільного домашнього бальзаму
Нам потрібні п'ятдесят грам коренів щавлю і стільки ж коренів лопуха. Їх ми ретельно миємо, підсушуємо в духовці, подрібнюємо. Змішуємо з травами: по тридцять грамів м'яти, пустирника, хвоща польового. І, заливши все це справа пляшкою горілки, наполягаємо протягом трьох тижнів. Якщо посуд скляний, помістити її потрібно в темне місце. Потім проціджуємо, вливаємо сто мілілітрів коньяку і додаємо п'ятдесят грам меду.
Кажуть, цей домашній бальзам хороший після занадто неправильного "питного" поведінки, якщо його додати вранці в чай. Але краще, звичайно, завжди пити правильно.
Ще кілька цікавих рецептів домашніх бальзамів чекайте найближчим часом - поки я просто не можу у парочки з них "розшифрувати" зроблені від руки записи. Але нічого, прорвемося!
А ми додамо "І домашній бальзам!" 🙂
PS: Для протистояння тяжке життя, до речі, непогано підходить і важка музика, шукайте на hard-life.ru Дмитро.