Долину Троянд в Болгарії називають ще Рожевої Доліної. Вона має довжину 120 кілометрів і піднята над рівнем моря на 300-400 метрів.
Цю долину знають у багатьох куточках землі, так як тут знаходяться величезні плантації знаменитої казанликськой троянди, яка сталася від троянди дамаської.
На землі відомо близько 7000 видів троянд, але лише 200 видів є олійними. Серед різноманіття видів троянд є такі, які дають цінні пахучі ефірні масла. Ці троянди вважаються національним багатством країни. Таким багатством вважається і Казанликська троянда в Болгарії. Рожеву Долину і саму троянду називають перлиною Болгарії.
З троянди отримують відоме ефірне масло - рожеве.
Олійна троянда стала національною квіткою Болгарії, а країну називають рожевий сад.
Рожеве масло болгарської троянди використовують в парфумерній промисловості. Без нього неможливо виготовити духи. Воно надає особливий аромат парфумів і його закріплює. Рожеве масло додають в лікери, харчові вироби. З пелюсток троянд готують рожеве варення.
Про казанликськой троянді.
Батьківщиною ефіроолійних троянд вважається Іран. З Ірану олійна троянда була завезена в Індію, Єгипет, Туреччину та Болгарію. Болгарія до теперішнього часу найвідоміша країна в світі по вирощуванню олійної троянди.
Вирощують троянду для отримання ефірного масла в Криму, Молдавії, на Кубані, в Киргизії, Грузії, Вірменії. У цих регіонах зростає червона кримська троянда, але за змістом ефірного масла вона значно поступається казанликськой троянді.
Збір троянд необхідно проводити рано вранці. В цей час в трояндах міститься найбільша кількість ефірних масел.
«Був кінець травня, і долина цвіла. Кущі троянд були посипані ніжними бутонами. Ранкове сонце ще несміливо пригрівало землю, а на плантацію вже вийшли збиральництва з плетеними кошиками. Вправними рухами рук вони швидко зривають пелюстки розпустилися троянд. Люди поспішають: пелюстки потрібно зібрати рано вранці, до спеки. Пригрітий сонцем, квітка в'яне, і тоді троянда втрачає свій дорогоцінний летючий аромат ».
Виробництвом троянд керує Казанликська науково-дослідна станція ароматичних культур при Болгарській Академії наук.
Рожеве масло - рідке золото Болгарії.
Вчені вважають, що рожеве масло вперше люди отримали в Стародавньому Єгипті, Стародавній Греції. В даний час рожеве масло отримують не тільки в Болгарії, але і в Індії, Туреччині, Франції, на Україні в Криму, Молдавії, Киргизії, Вірменії.
Відомо, що вперше рожеве масло в Болгарії отримано в 1712 році. Долина Троянд великий виробник рожевого масла. Рожеве масло в Болгарії називають рідким золотом.
Повинен по праву квітка «квіткою з квітів» називатися, Масло він сам створює, від нього одержав ім'я, Людям настільки часто воно чудовим служить ліками.
Сократ «Про культуру садів».
Щоб отримати один кілограм рожевого масла, потрібно, в середньому, три тонни рожевих пелюсток.
Кращі сорти олійної троянди вирощують в околицях міста Карлово. Для отримання 1 кілограма масла потрібно 2,5 тонни «Карлівський» рожевих пелюсток. Пелюстки цих троянд містять найбільшу кількість рожевого масла.
Троянди, вирощені в інших місцях, містять в своїх пелюстках меншу кількість масла. Для отримання 1 кілограма трояндової олії в середньому потрібно від 3 тонн до 4,5 тонн рожевих пелюсток.
Вихід рожевого масла з пелюсток казанликськой троянди - 0,04%. У інших видів олійних троянд - від 0,005% до 0,01%.
Троянди вимагають ретельного догляду, пелюстки троянд збирають тільки вручну. Найбільша кількість ефірного масла міститься в розпустилися квітках троянди з 4 до 9 годин ч ранку. В цей час квіти покриті росою, а пелюстки троянд містять найбільшу кількість. Збирачі рожевих пелюсток виходять на роботу ранимий вранці, з першими променями сонця.
Пелюстки зібраних троянд відразу слід переробити, тобто, за допомогою водяної пари з них отримують рожеве масло. Рожеве масло зберігають у темному місці.
Рожеве масло має і цілющі властивості. Воно використовується у фармацевтичній промисловості і медицині. Його застосовують при головних болях, як протизапальний і болезаспокійливий засіб. Люди використовують рожеве масло для лікування порожнини рота і захворювань очей. Ним лікують виразки і туберкульоз, воно має послаблюючу властивістю. Воно використовується для лікування бронхіальної астми, так як масло покращує роботу гладкої мускулатури органів дихання. В останні роки рожеве масло стали активно використовувати в якості харчових добавок і споживчий ринок збуту в зв'язку з цим збільшується.
Скільки коштує рожеве масло?
Ніколіна Узунова. яка є виконавчим директором асоціації ефірних масел в Болгарії, називає ряд причин підвищення цін на масло.
По-перше, зросли витрати на виробництво масла.
По-друге, підвищилися ціни на сировину.
По-третє, в ході економічної кризи ускладнився процес кредитування виробництва трояндової олії.
По-четверте, кредити для виробництва сталі дорогими.
У -п'ята, в останні роки погіршилися кліматичні умови, що негативно вплинуло на врожайність троянд.
В- шосте, парфумерна промисловість стала використовувати рожевого масла на 15% менше.
Ринками збуту болгарської трояндової олії є Франція, США, Японія. В останні роки до болгарського маслу стали проявляти інтерес деякі арабські країни. На думку Ніколіни Узунова у Болгарії головний конкурент на ринку є Туреччина. У майбутньому, можливо, стане серйозним конкурентом виробництва трояндової олії може стати хімічна промисловість, яка виробляє безліч ароматичних речовин. У Болгарії вживаються заходи щодо захисту натурального рожевого масла з пелюсток троянди. З цією метою зараз здійснюється чотирирічний проект асоціацією по ефірним оліям, духам і косметиці. Якщо проект завершиться успішно, буде заснована емблема «Болгарське рожеве масло».
Цю емблему вручатиме спеціальний контрольний орган асоціації тим фірмам, які будуть виробляти масло, відповідне потрібним критеріям і характеристикам. Хочеться вірити, що Рожева Долина залишиться самим унікальним місцем в світі по виробництву найкращого в світі рожевого масла.
КОЛИ КРАЩЕ ВІДВІДУВАТИ ДОЛИНУ ТРОЯНД.
ЩО ВАРТО ПОДИВИТИСЯ?
2. На території Долини троянд є і Музей троянди. Там можна дізнатися всю інформацію про розвиток виробництво рожевого масла з самого початку і до наших днів, а також дізнатися, які технології застосовуються, щоб виростити і зберегти квіти, яким чином їх транспортують і багато іншого.
3. 25 травня в Казанлике по парних роках, а в Карлово по непарних, проводиться Фестиваль троянди. На плантації спочатку збирають рожеві пелюстки і самі бутони, плетуть з них вінки. Потім свято плавно перетікає в місто, де виступають різні ансамблі та артисти, на вулицях прямо при всіх виготовляються глечики і килими, продаються традиційні свіжоспечені коржі. Кульмінацією Фестивалю стає вибір Королеви Роз серед красивих і молодих болгарських дівчат. Свято закінчується урочистим винесенням Королеви на троні, при цьому вона обсипає захоплену натовп пелюстками троянд. Під час Фестивалю пісні і танці тривають до самого ранку.
Свіжі записи: Вільний Хутір
Статистика. Світовим лідером з вирощування кроликів є Китай, що виробляє близько 500 тис. Т кролятини в рік. Друге місце займає Італія (300 тис. Т), а третє місце ділять Франції та Іспанія (по 180 тис. Т в рік). В середньому по Європі споживання становить 2 кг кролятини на людину в рік (в Італії - 4,5 кг). Принципи [...]
Мабуть найголовніший етап. Чи не існуючий ділянку потрібно пристосовувати, а знайти 100% відповідний для фундука. Всупереч поширеній думці про скромних вимоги фундука до грунтів і клімату, хочу підкреслити, що фундук має ідентичні потреби, як і інші садові рослини, в доброму грунті багатою поживними речовинами, яка дає можливість фундуку сформувати високий урожай горіхів. Багатьом початківцям горіховодів, [...]