Що потрібно знати при зверненні з посудом з нержавіючої сталі?
1. Знову придбані предмети перед використанням слід вимити під гарячою проточною водою з обов'язковим застосуванням миючого засобу. При наявності наклейок на внутрішній або зовнішній стороні каструлі, їх слід видалити за допомогою негострих предметів з пластику, попередньо змочивши теплою водою. Добре розчиняє клей стікерів спирт або горілка - змочіть наклейку алкоголь містить рідиною і приберіть етикетку через кілька хвилин.
2. Всі предмети з нержавіючої сталі обов'язково слід мити відразу після використання, не створюючи умов для засихання залишків їжі на поверхнях.
3. Щоб запобігти механічні пошкодження посуду і втрату її товарного вигляду при видаленні залишків їжі не можна використовувати:
- металеві йоржики і щітки;
- очисники, що містять луг;
- абразивні чистячі порошки, в складі яких є великі гострі крупинки;
- їдкі миючі засоби, що руйнують поверхневий шар;
- ножі і гострі металеві предмети.
4. Ковші, сковорідки і каструлі рекомендується мити за допомогою м'яких серветок або кубок. Як правило, виробники посуду рекомендують використання спеціалізованих миючих засобів.
5. Усохлі залишки їжі можна видалити з поверхні посуду після попереднього замочування в розчині миючого засобу. Якщо на стінках посуду залишилися трудноудалимой залишки їжі, то перед миттям за допомогою пластмасової щітки, нагрівайте розчин миючого засобу в каструлі протягом 9-10 хвилин.
6. При грамотному використанні посуду їжа в ній не пригорає. Якщо ж ця неприємність з вами все-таки відбулася, то перед миттям, слід залити в каструлю розчин миючого засобу і прокип'ятити його на малому вогні протягом 2-3 хвилин.
7. Всі предмети з нержавіючої сталі після миття слід обов'язково витирати насухо кухонним або паперовим рушником - це не допустить появи темних розлучень і плям на поверхні, а також збереже дзеркальний блиск. Це особливо важливо при наявності на зовнішніх поверхнях декоруючих вставок з інших матеріалів, наприклад, міді або нікелю.
8. Якщо ви миєте каструлі в посудомийній машині, то після завершального циклу, посуд слід відразу ж отримати з неї і витерти або ж відкрити дверцята, щоб запобігти утворенню розлучень від вологи.
9. При наявності кольорових плям і розлучень їх можна усунути за допомогою обробки проблемних місць розчином лимонної кислоти або звичайного столового оцту (концентрація кислого розчину повинна бути 4,5%, тобто оцет розлучається кип'яченою водою 1: 1). Після обробки складом посуд потрібно витерти насухо.
11. Розпечені предмети посуду не слід охолоджувати в холодній воді, їх рекомендується попередньо остудити. Різкі температурні перепади можуть привести до втрати дзеркального блиску каструль, зробивши їх тьмяними і непрезентабельними.
Слід зазначити, що поява різного роду плям і розлучень на поверхнях «нержавійки», ніяк не відбивається на якості і смаку, що готується в ній їжі. Гарна посуд з нержавіючої сталі екологічна, зручна в застосуванні і служить досить довго, природно, при дотриманні перерахованих вище рекомендацій.