Як приготувати дитяче харчування своїми руками
Безсумнівно, дитячі пюре, каші та соки, які продаються в будь-якому супермаркеті, - річ зручна і незамінний помічник всіх батьків! Однак ми вже говорили про те, що виключні властивості продуктів дитячого харчування - не більш, ніж міф. По можливості, потрібно намагатися готувати прикорм своїм малюкам самостійно. Наші мами і бабусі якось же обходилися без дитячого пюре в баночках! Так що сьогодні і ми навчимося готувати дитяче харчування своїми руками будинку.
Готуємо дитяче харчування своїми руками
♦ Першим дитячим прикормом зазвичай стають соки. Готувати їх краще з некислих сортів ягід і фруктів. Для приготування домашнього соку плід потрібно добре помити і обдати окропом. Потім очистити його від шкірки і витягнути всі кісточки. Далі плід слід натерти на тертці (або розім'яти виделкою), після чого віджати отриману масу через марлю і розбавити водою в пропорції 1: 1.
Важливо: вводити «прикорм» в раціон дитини треба з 1-2 ч.л. в день перед тим, як годувати грудьми.
Готуйте дитяче харчування самі!
♦ Наступні на черзі - пюре. Для початку потрібно привчити малюка до овочевих пюре, а вже потім вводить в раціон м'ясні.
У виборі овочів теж потрібно бути уважними і почати знайомство малюка варто з кабачка (як менш алергенної овоча), потім пропонувати гарбуз, картопля, морква, білокачанну капусту. Пюре потрібно готувати з кожного овоча окремо, а коли малюк звикне до них - можна спробувати змішувати.
Рецепт пюре дуже простий! Овоч потрібно відварити, потім збити блендером, додавши трохи солі, оливкової олії і бульйону, що залишився від після варіння. Суміш повинна вийти не занадто рідкою, ніжної консистенції.
♦ І, нарешті, м'ясні пюре. М'ясо слід пропонувати малюкові, коли він вже звикне і полюбить овочеві пюре. Які ваші дії в приготуванні таких пюре?
Спочатку добре промийте м'ясо (прикорм м'ясом кращого починати з ніжного курячого філе), залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Потім воду потрібно злити і ще раз добре промити м'ясо. Далі знову залити водою, трохи посолити і варити до готовності. Після цього разом з вареними овочами також збийте все в блендері (м'ясо до овочів слід додавати в пропорції 1: 3), додавши оливкова олія, сіль і овочевий бульйон (саме овочевий, а не м'ясної!). Ласощі для вашого малюка готово!
Вітаємо, тепер ви вмієте робити дитяче харчування своїми руками! :-) І, повірте, воно набагато корисніше того, що стоїть на полицях магазину!