Я не втомлююся дивуватися тому, наскільки правильне харчування може бути смачним і різноманітним. Сьогодні я приготувала дієтичний курячий пиріг. Він вийшов просто божественно-смачним. Соковитий, дуже ситний і корисний. Що може бути краще. Найскладніше в ньому - це постаратися не з'їсти весь відразу. Калорійність дієтичного курячого пирога 1300 ккал. Він вийшов великий. В одному шматку (як на фото) всього 160 ккал. На сніданок можна собі дозволити такий величезний шматок пирога. Тим більше, ви їм обов'язково наїдяться.
Знежирений сир - 300 гр. (У мене пішло півтори пачки)
Кукурудзяний крохмаль - 50 гр. або 4 ст.л.
Яйце - 4 шт.
Розпушувач - 0,5 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Куряча грудка - 350-400 гр. (2 невеликі грудки без шкіри і кісток)
Цибуля
морква
Рецепт дієтичного курячого пирога:
Спочатку приготуємо начинку:
На антипригарной сковороді обсмажити без масла курячу грудку з цибулею і морквою. Потім подрібнити все в блендері. Або спочатку використовувати курячий фарш.
Тепер готуємо тісто:
Білки відокремити від жовтків. Жовтки перемішати з сиром, кукурудзяним крохмалем, розпушувачем. Посолити, поперчити. Білки збити окремо до утворення густої білої піни. Потім змішати обидві маси. Половину тіста викласти у форму, в якій будете готувати пиріг. Можна використовувати силіконову форму або застелити форму папером для запікання. Викласти всю начинку, рівномірно розподіливши її. Зверху викласти частину тесту. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати при такій же температурі близько 30-40 хвилин.
Не забудьте поділитися в соціальних мережах:
Зізнаюся, чесно, коли готувала тісто, дивувалася, як з сиру може вийти пиріг. Чому то асоціації були, що вийде сирна запіканка з куркою ((але, господи, коли я спробувала це виявилося Божественна. Тепер цей пиріг мій фаворит. Смаку сиру не відчувається! І правда, він дуже ситний)) спасибо.
Вітаю! а формочка для випікання у вас скільки см? :)
Дякуємо! Повечеряли зараз вашим пирогом, це просто щось! Ніжний, соковитий, з золотистою скоринкою і фантастичною начинкою. Курку відварити в пароварці, перекрутила блендером, ну просто пальчики оближеш :)))
Я обожнюю ваш блог, ви така молодець! З ранку за чашкою кави частенько гортаю ваш блог, шукаю смачний і швидкий сніданок :)))
Правильне харчування це дійсно дуже смачно, якщо вмієш готувати :)) завдяки вам мої навички значно збільшено! Тепер вся сім'я їсть правильно :))
Мій улюблений пиріг! З капустою теж;) Смакота)) Дякую за рецепт
А сир брати пастоподібний або зерновий?)
Звичайний сир в пачці
Це тепер фірмовий пиріг до приходу гостей. Велике спасибі!
А він повинен бути таким "слинявим"?))) Правда начинку з капусти робила)
Ні, він зовсім не слинявий, він як звичайний пиріг - дуже ніжний і м'який. Щось у Вас пішло не так, цей рецепт - один мз найпопулярніших: D
Я під час приготування забула вмішати в тісто збиті білки. засмучуватися вже було почала, але просто змішала всі інгредієнти (у мене в начинці були зазначені овочі, сир адигейський і шинка) і на авось вилила в форму. пиріг вийшов бомбезно. він начебто картопляна запіканка))) дуже смачний. спасибі за ваші рецепти, Естер.