Як часто люди, які мають зайву вагу, намагаються обмежити себе від вживання деяких продуктів. Але з огляду на те, що важко буває підібрати рецепт дієтичного страви, щоб воно було одночасно і дієтичним, і корисним і смачним, дехто не витримує дієти. У даній статті хочеться розповісти рецепт дієтичного борщу для схуднення, який сам по собі дуже смачний, навіть без додавання помідор і засмажкою. Крім цього, дієтичний рецепт борщу можна готувати без м'яса, припустимо на овочевому бульйоні.
Рецепти приготування борщу
Набір інгредієнтів для цієї страви - стандартний:
- 3-4 картоплини,
- З00 гр - капусти, це десь половина невеликого качана,
- по одному - буряк, морква, цибуля,
- три столові ложки олії,
- два, три зубчики часнику,
- 0,5 ч. л - кислоти лимонної,
- Пол столової ложки цукру.
- Спеції за смаком.
Приготований за цим рецептом дієтичний борщ для схуднення дуже корисний для здоров'я, і крім цього він допомагає схуднути, так як є настільки дієтичним, що за тиждень вживання в їжу цього борщу, ви гарантовано можете втратити до п'яти кілограм, зайвої ваги.
Як правильно приготувати дієтичний борщ для схуднення?
- Натерти буряк і моркву на великій тертці, картоплю нарізати кубиками, цибулю півкільцями, капусту дрібно нашаткувати.
- У киплячу воду викладаємо картоплю, і варимо п'ять хвилин.
- Потім опускаємо капусту і спеції.
- Пассируем на розпеченій сковороді цибулю на пісному маслі, і додаємо буряк і морква. Потім додаємо трохи води і тушкуємо під кришкою до напівготовності. Відправляємо вміст сковороди в каструлю.
- За 10 хвилин до готовності, покласти в каструлю лимонну кислоту, цукор і часник, як тільки почне кипіти, знімаємо з вогню і даємо настоятися.
Якщо є гарбуз, то дуже добре додати її м'якоть в борщ, для цього гарбуз нарізаємо кубиками і спускаємо в каструлю разом з картоплею. Блюдо вийде ароматним і вітамінним.
Борщ дієтичний з цукіні і селерою
- Один кабачок цукіні,
- Одна буряк разом з бадиллям,
- Одна головка цибулі,
- Масло пісне дві столові ложки,
- Один черешок селери,
- Один солодкий перець,
- Пол капустини,
- Три літри води,
- Одна морквина.
Овочі (бадилля буряка, перець, кабачок, капусту), потрібно добре промити, нарізати і, заливши холодною водою, поставити на вогонь.
Лук, селера морква і буряк згасити на сковороді з додаванням олії. Після того як овочі в сковороді дійдуть до напівготовності, відправте вміст в каструлю.
Після того як борщ в каструлі закипить, додайте сіль, але тільки зовсім трохи, так як сіль затримує воду в тканинах і заважає схудненню. Борщ подають, посипавши його зеленню.
Борщ з чорносливом
- Один корінець петрушки,
- Одна цибулина,
- 250 грам капусти,
- Одна морквина,
- 150 г чорносливу,
- Одна буряк,
- Пісне масло 50 мл,
- Зелень.
Готуємо відвар з овочів, для цього потрібно залити приготовлені овочі холодною водою, і поставити на плиту (петрушку, цибулю і моркву). Зварити овочі потрібно до готовності і витягнути з бульйону. У бульйон кладемо тертий буряк і капусту і варимо на повільному вогні до повної готовності.
Поки вариться, потрібно приготувати чорнослив. Заливаємо його окропом, приблизно на три рази. Як тільки залили останній раз, воду не зливаємо, а ставимо потомитися на кілька хвилин на невеликому вогні. Проварений таким чином чорнослив додаємо в киплячий борщ, разом з олією.
Після того, як дієтичний борщ зварився, додаємо в нього зелень і залишаємо настоятися.
Дієтичний борщ - універсальне блюдо для схуднення. Їсти його можна в необмеженій кількості, і при цьому худнути.