Будь-які дієти для людей мають серйозно захворювання, на зразок хвороб серця, повинні призначать тільки Вашим лікуючим лікарем! Хвороби серця завжди вимагають особливого підходу до харчування. Дієтичне харчування людей з проблемами функціонування серця зводиться до зниження вуглеводів і жирів. Дієта, призначена для пацієнтів-сердечників, може легко поєднуватися з дієтами для зниження ваги, адже принципи побудови раціону будуть однаковими.
Дієтичні продуті для сердечників
Дієта для сердечників для схуднення включає їжу, яка готується на пару, відварюється або запікається, але не смажиться і не готується у фритюрі. Обмежуються або виключаються цукор і сіль. У раціоні залишаються нежирне м'ясо, і риба, знежирені молочні і кисломолочні продукти, все свіжі фрукти, овочі, ягоди. Не мають протипоказань насіння, горіхи і зерновий житній хліб. Зернові, овочі і фрукти містять велику кількість вітамінів і мінералів, які благотворно впливають на роботу серця і тому особливо корисні. Дозволені також несолодкі соки, морси і відвари. Замість цукру можна використовувати його замінники.
Схуднення для сердечників необхідно, оскільки надлишкова маса тіла є фактором розвитку і посилення багатьох хвороб, особливо якщо людина веде малорухливий спосіб життя.
Вітаміни та мінерали в дієтах для сердечників
Люди з серцево-судинними захворюваннями потребують вітамінів, які нормалізують кровопостачання серця, регулюють ритм скорочень, послаблюють спазми, і тут головними стають вітаміни групи В. Виняток становить тільки В12, що підвищує ризик закупорювання судин. Вітаміни групи В присутні в зернових, бобових і овочевих культурах фруктах.
Вітамін Е дієта для сердечника також повинна містити, оскільки цей вітамін в процесі окислення жирів, не дає осідати їм на стінках судин, перешкоджаючи утворенню бляшок холестеринів. Продукти містять вітамін Е - спаржа, манго, пророщені зерна пшениці.
До питання про те, як схуднути сердечникам безпосередньо відноситься тема вживання солі. Затримуючи воду в організмі, сіль підвищує тиск, навантажуючи серце. Норма солі - половина чайної ложки на добу, але зазвичай вона перевищена у декілька разів. Відмовляючись від солі, смак продуктів можна заповнити спеціями і зеленню.
Дієта для схуднення при захворюваннях серця
У другий день потрібно харчуватися всіма овочами, крім гороху і кукурудзи, можна приготувати салат або суп, овочеві котлети на пару.
На третій день дозволені, фрукти, овочі і суп. Виключаються картопля і банани.
Четвертий день - день продуктів, що містять вуглеводи, білок і кальцій, тобто фрукти, рибу та кисломолочні продукти можна вживати без обмежень.
На п'ятий і шостий день потрібно їсти суп і овочеві страви.
Сьомий день повторює третій.
На час дієти потрібно виключити алкоголь, хліб і газовані напої. Споживання рідини повинна становити 2-2,5 літра води в день. При бажанні можна включити в раціон відварну курку і кашу без молока і солити їх якомога менше. При виконанні всіх умов дієта допоможе позбутися від зайвих 5-7 кг.
Дієти схуднення для сердечників