Дієта при гіпотиреозі грає велику роль і входить в програму його лікування. Тим, у кого знижена функція щитовидної залози, необхідно добре засвоїти, що можна їсти при гіпотиреозі, а що не можна, строго дотримуватися переліку рекомендованих продуктів, виключити з раціону ті продукти, які можуть завдати шкоди здоров'ю.
- Принципи дієти при гіпотиреозі
- рекомендовані продукти
- Мясні продукти
- Риба та морепродукти
- Молочні продукти
- Круп'яні страви і борошняні вироби
- Овочі, фрукти, зелень
- напої
- Продукти, які слід обмежити
- Продукти, які не слід вживати
- Орієнтовний меню при гіпотиреозі
Щитовидна залоза виділяє в кров гормони, які беруть участь у всіх видах обміну речовин. Коли функція залози знижена, недолік гормонів призводить до уповільнення всіх видів обміну в тканинах, зниження вироблення травних ферментів, до уповільнення виведення токсинів і накопичення їх в тканинах.
Наслідком цього є розвиток серйозних патологій: зниження тиску і температури тіла, уповільнення роботи травного тракту, системи кровообігу, ендокринних залоз. З'являються набряки, зростає маса тіла, розвивається атеросклероз судин, шкіра і волосся втрачає вологу, руйнуються нігті.
Принципи дієти при гіпотиреозі
У зв'язку з вищеописаними порушеннями дієта при гіпотиреозі, поряд з медикаментозним лікуванням, грає велику роль; її принципами є:
У набір продуктів при гіпотиреозі входить мало жиру, багато білка, вітамінів і клітковини
Важливо! Велике значення має харчування при гіпотиреозі у жінок, особливо в період вагітності. Ігнорування дієти може привести до розвитку вродженого гіпотиреозу та інших вад розвитку у дитини.
рекомендовані продукти
Мясні продукти
Нежирне м'ясо - телятина, грудка курки, індичка, приготовані без смаження і спецій, а також варені дієтичні ковбаси.
Риба та морепродукти
Нежирна морська риба, яка містить багато мікроелементів, йоду, поліненасичених жирних кислот (тріска, скумбрія, тунець, лосось); мідії, устриці, морська капуста.
Риба і зелень повинні обов'язково входити в щоденне меню при гіпотиреозі
Молочні продукти
Знежирене молоко, кисломолочні продукти, йогурти і сир, несолоний і нежирний сир типу домашнього.
Круп'яні страви і борошняні вироби
Хліб, випечений з борошна 2-го сорту, грубого помелу, з житньої муки, галети і сухе галетное печиво, гречана, ячна і пшоняна каші.
Овочі, фрукти, зелень
Будь-які овочі (крім грибів) в свіжому або тушкованому вигляді, все фрукти і зелень у свіжому або в сушеному вигляді. Дуже корисні петрушка, селера, шпинат, крес-салат. Включати більше цитрусових - лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, а також екзотичні фрукти - ківі, ананас, які є «жиросжигателями».
Трав'яні чаї з м'яти, меліси, ромашки, звіробою, імбиру, відвар шипшини, овочеві і фруктові соки, бажано свіжі.
При гіпотиреозі слід віддавати перевагу натуральним свіжовичавленим сокам
Важливо! Особливе значення має харчування при гіпотиреозі у жінок молодого віку, воно сприяє попередженню порушень гормонального балансу і дітородної функції.
Продукти, які слід обмежити
Хворій людині важко відвикнути від своїх харчових переваг, тому деякі продукти дозволені до обмеженого застосування. До них відносяться: вершки, сметана, вершкове масло, курячі та перепелині яйця, картопля, капуста, рис, мед, всі сорти чаю та кави. Їх рекомендується вживати лише зрідка і в обмежених кількостях.
Продукти, які не слід вживати
Що не можна їсти при гіпотиреозі щитовидної залози і чому? Виключенню з раціону підлягають продукти, які сприяють порушенню травлення, викликають інтоксикацію, знижують функцію щитовидки, сприяють утворенню холестерину, відкладенню жирів і затримці води в організмі.
До їх числа відносяться: жирне м'ясо, сало, жирні та копчені ковбаси, смажені м'ясні страви, наваристі бульйони, жирна, солона і копчена риба, ікра, все бобові, гриби, білий хліб і булки, торти, тістечка, пиріжки, млинці, оладки , джеми, варення, всілякі соуси, спеції і прянощі. Серед напоїв слід відмовитися від міцної кави і чаю, коли та інших тоніків, какао, алкоголю будь-якої міцності.
Випічка з борошна вищого сорту, кондитерські вироби містять «швидкі» вуглеводи, з яких утворюється холестерин. Ці продукти при гіпотиреозі заборонені.
Важливо! Все, що не можна їсти при гіпотиреозі, слід раз і назавжди виключити з раціону харчування, щоб уникнути ускладнення хвороби.
Орієнтовний меню при гіпотиреозі
Продукти, рекомендовані при гіпотиреозі щитовидної залози, цілком забезпечують повноцінний раціон харчування. Трохи фантазії, і дієта зовсім не покажеться такої безрадісної. У таблиці запропоновано зразкове меню при гіпотиреозі щитовидної залози на тиждень. Продукти слід розподілити за бажанням на 5-6 прийомів протягом дня.