Ви коли-небудь замислювалися про те, що їв хлопець, який створив корпорацію Apple? Уолтер Айзексон в біографії Стіва Джобса розкрив дивовижні деталі майже чернечого дієти цієї людини-легенди.
Стів Джобс вірив, що аскетизм допомагає розширенню свідомості.
По-перше, Джобс був вегетаріанцем, як і інші великі мислителі минулого: Ісаак Ньютон, Леонардо да Вінчі, Микола Тесла, Томас Едісон і Альберт Ейнштейн. Але це ще не все. Джобс любив постити і міг тижнями харчуватися одним і тим же продуктом, наприклад, фруктовими смузі або яблуками. В якийсь момент свого життя він їв одну тільки морква, чому його шкіра, як він сам зізнавався, стала набувати «західне-помаранчевий відтінок».
У 1977 році - в тому ж році, коли він заснував компанію Apple - його дієта складалася з одних тільки фруктів. Те, що можна було б назвати небезпечним розладом харчування, було для Джобса філосовскім пошуком просвітління через аскезу - що навряд чи є причиною обмеження їжі у звичайних анорексиков. Ближче до кінця життя Джобс продовжував свою строгу дієту, не дивлячись на вмовляння лікарів і дружини відмовитися від неї. Такий погляд на харчування можна було б пояснити «ексцентричністю» людини, який бачив цей світ інакше, ніж ми.
Морквяно-яблучний пост
Ще за часів навчання в коледжі на Джобса справила величезне враження книга «Дієта маленької планети». «Саме тоді я в общем-то і відхрестився від вживання м'яса», - розповідав Стів Джобс. Але Айзексон також зазначає: «У той же час ця книга аргументувала за екстримальні дієти, що включають чищення, пост або вживання в їжу тільки одного-двох видів продуктів, наприклад, морква або яблука».
1977: рік фрукторіанства і бойкоту дезодорантів
Перші роки з підстави Apple
Дочка Джобса Лиса згадує, що одного разу бачила, як її батько виплюнув ложку супу, коли дізнався, що в ньому містилося масло. Ще в дитинстві Лиса почала усвідомлювати, що його харчові переваги визначали і його життєву філософію, такі як аскетизм і мінімалізм, оскільки вони підсилювали подальше враження. «Він вірив, що багатий урожай дають пустельні місця і що задоволення відбувається з обмеження».
Більше очищення і найсуворіших дієт
ресторанний критик
Дієта на фруктових смузі
Стів Джобс за 6 тижнів до смерті
В кінці життя від постив, коли треба було їсти
«У молодості він дізнався, що через відмову від їжі можна досягти стану ейфорії. І навіть коли він знав, що буде їсти - доктора благали його вживати високоякісні протеїни - він нічого не міг вдіяти зі своїм інстинктом до посту і дієт. Його дружина приходила в лють, коли за столом він лише мовчки дивився на свої коліна. «Мені хотілося змусити його є, - згадувала вона, - через це в будинку була дуже напружена атмосфера».
Лорейн зверталася за допомогою до фахівців по порушенню харчування і психіатр, але Джобс стояв на своєму і уникав зустрічі з ними.
