Діаграма "Спагеті" (spaghrtti chart) - це наочний інструмент, який дозволяє описати траєкторію руху працівника, продукту, транспорту, інструментів або сировини по підприємству. Назва пов'язана з тим, що сама діаграма часто виглядає як тарілка спагеті.
Суть методу полягає в нанесенні на план-схему підприємства траєкторії руху співробітників, транспорту або інших об'єктів.
Діаграма "спагетті" дає нам можливість оцінити втрати на всі переміщення. Зрозуміти які маршрути найдовші і часто повторювані - і відповідно вимагають звернути увагу. Зазвичай даний метод використовується для вивчення переміщень працівника.
Наприклад, в офісі виявляються ситуації, що часто взаємодіють співробітники сидять досить далеко і періодичних ходять один одному. Нераціонально розташований принтер змушує всіх співробітників кожен раз перетинати все приміщення забираючи роздрукований документ.
Алгоритм складання діаграми "Спагеті"
Поспостерігати за працівником деякий час. Визначити основні матеріальні об'єкти, з якими взаємодіє працівник, і приміщення в які працівник ходить, об'єкти які працівник огинає в час переміщень
- Нанести на бланку схему розміщення виявлених об'єктів і приміщень, в масштабі.
- Поспостерігати за працівником і відзначити на діаграмі всі його переміщення.
- Підрахувати відстань, яке співробітник проходить за годину, за цикл (операцію) або на один виріб (замовлення).
- Розробити рішення дозволяють скоротити втрати на переміщення.
Бланк діаграми Спагеті можна скачати тут.
Організація роботи групи на кайдзен-сесії
Для складання діаграми "спагетті" в рамках кайдзен-сесій необхідно:
- Визначити перелік працівників, за ким буде вестися спостереження.
- Розподілити об'єкти спостережень між учасниками робочої групи. Розбити групу на мінігрупи.
- Роздати бланки діаграми спагетті.
- Пояснити робочій групі суть завдання і алгоритм складання діаграми.
- Кожна мінігрупах висувається в Гемба.
- Мінігрупи спостерігають і замальовують діаграми.
- Після закінчення спостереження мінігрупи повертаються в клас і підводять підсумки своєї роботи.
- Представники мінігрупах виступають перед усією робочою групою: доповідають про спостереженнях, а результати підрахунків, вносять пропозиції щодо скорочення втрат на пересування.
- Всі прийняті робочою групою пропозиції вносяться в загальний план впровадження поліпшень.
Діаграми спагетті можуть бути використані також для оцінки переміщень клієнтів в офісі і по території підприємства. Це дозволяє виявити зайві рухи і скоротити шлях клієнта, таким чином прискоривши його обслуговування і полегшивши життя.
Удосконалення процесів - це далеко не завжди складні розрахунки і математичне моделювання. Прості підходи, як наприклад діаграми спагетті, дозволяють дуже швидко досягти значних поліпшень.