Власні помідори з саду або з балкона мають неповторний смак, будь то червоні, помаранчеві, жовті, круглі, грушоподібні або овальні, черрі або гігантські. Як доглядати за рослинами, виростити їх здоровими, красивими і багатими?
Серед різних сортів томатів найбільш популярні невеликі помідори черрі. Вони цікаві не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і своєрідним смаком. Ви можете здивуватися, але вони не є чимось новим. Саме ці плоди є найближчими нащадками томатів, які ацтеки в Центральній Америці вирощували в 15-м столітті. Прямі предки помідорів чері, повзучі чагарники з дрібними плодами, вони до сих пір ростуть в дикому вигляді на півдні Мексики. Ці смачні, декоративні помідори можна вирощувати сьогодні на балконах і терасах.
Які основні відмінності в сортах томатів?
Паличні сорти томатів характеризуються зростанням пагонів. Вирощуються з опорою і вимагають зазубрювання бічних пагонів, і зростаючих в пазухах листків. Вони підходять для вирощування на відкритому повітрі або в теплицях.
Кущові сорти мають зростання завершений цвітінням, в подальшому зростанні беруть участь тільки бічні пагони. Завдяки цьому, їх не треба обламувати або надавати рослинам опору. Серед них існує особливий вид балконних помідорів, який підходить для вирощування навіть на вікні.
Десять заповідей для кращих помідорів:
- Виберіть для помідорів сонячне місце, де ви не культивували нічого в останні роки. Недоречним буде місце, де раніше ви збирали урожай картоплі, баклажанів та інших пасльонових овочів.
- Помідори легко виробляють додаткове коріння від стебла. Використовуйте їх, якщо у вас є зарослі саджанці. Не бійтеся посадити їх глибше, частина стебла і нижні листи можна вкопати в грунт.
- Спробуйте посадити помідори «на воду». Викопайте яму, помістіть в неї рослина і яму до двох третин засипте грунтом. Заповніть яму водою і дайте воді вбратися. Потім можна залити ще один або два рази, в залежності від вологості ґрунту. Після того, як вся вода вбереться, засипте яму сухою землею і більше не поливайте. Верхній шар сухого ґрунту запобігає випаровуванню води і рослини, які мають коріння у волозі, швидко приживуться.
- Для захисту коренів від висихання є великою підмогою мульча, наприклад звичайна посіяна трава.
- Період від цвітіння до дозрівання плодів становить близько двох місяців. Тому обріжте за 7-8 днів до дозрівання, помідори, які дозрівають вище, в наших умовах вони не дозріють.
- Видаліть нижнє листя, це забезпечить освітлення рослині.
- Помідори самофертильності. Проблеми з запиленням можуть відбуватися при високій вологості і високій температурі в теплиці. Зазвичай великі виробники використовують джмелів для запилення. Для вас, найпростішим «ліками» є протяг або випадкове постукування рослин, тоді пилок обсипається на рильце квітки.
- Сучасні гібриди (F1) вигідні і гарні тільки в першому поколінні. З насіння отримують незбалансоване потомство.
- При вирощуванні в теплиці помідори та перці мають різні вимоги. Томати вимагають свіжого повітря і низьких температур, паприка вологий пар. Якщо ви хочете вирощувати овочі разом, посадіть помідори ближче до входу, де є протяг.
- Протягом вегетаційного періоду повинні бути видалені у кийових томатів бічні пагони. Обробіть їх руками, поки вони не стануть м'якими і, не досягнуть розміру 5-10 см. При обробці ножем є високий ризик передачі вірусних захворювань від рослини до рослини.
Помідори для здоров'я
Лікопін, червоний пігмент каротиноїдів томатів, в останні роки ця речовина перебувати під пильною увагою лікарів. Як і бета-каротин, лікопін є потужним антиоксидантом зв'язує вільні радикали в організмі. Помідори є одним з найбагатших джерел цієї речовини і багато медичні дослідження підтвердили, що люди, які споживають помідори, зменшують ризик розвитку раку. Наявність антиоксиданту лікопену в томатах в організмі збільшує термообробка. Не бійтеся, тому кетчупу, солоних помідорів і томатного пюре. При обробці хоч і втрачається частина вітамінів, але здатність організму для отримання таких продуктів, як лікопену збільшується.