«Десять міфів про алкоголь»
Чому люди п'ють? Кожен відповість по-різному: щоб зігрітися, розвеселитися, відзначити якесь свято або подія, з горя, від нічого робити, для посилення апетиту, щоб зняти втому ... Скільки людей, стільки й думок, але серед них існує чимало міфів про алкоголь, які необхідно розвінчати. Отже ...
Міф №1. Алкоголь зігріває.
Алкогольні напої називають міцними, оскільки багато людей впевнені в зігріваючий дії спирту. Насправді зігрівають тільки перші 50 г міцного алкоголю - горілки, коньяку, віскі. Саме така доза розширює судини і покращує кровообіг. Наступні порції підсилюють приплив крові до шкіри понад норму, тому шкіра нагрівається. Це підсилює процес тепловіддачі, в результаті чого організм охолоджується.
Міф №2. Алкоголь посилює апетит.
Це вірно, але ... Лише по відношенню до міцних напоїв. Невелика кількість горілки, коньяку, рому або віскі впливає на центр насичення і змушує його працювати активніше. Однак для того щоб почуття голоду посилився, повинно пройти не менше 20 хвилин з моменту потрапляння алкоголю в шлунок. «Жахнуть» горілки за хвилину до їжі - зайвий шанс захворіти з гастритом, тому що алкоголь не завжди добре впливає на слизову шлунка.
Міф №3. Алкоголь зменшує стрес.
Багато людей впевнені, що можна підбадьорити організм шляхом вливання енної кількості міцного напою. В тому-то й справа, що можна. Питання в тому, як це зробити правильно. По-перше, доза повинна бути невеликою: 30 мл горілки або коньяку, 40 мл вина. Спиртне в більшому обсязі призводить до протилежного результату - збільшенню депресії, ще більшою втоми, зниження тонусу. По-друге, одним з наслідків зловживання такою антистресової «політикою» може стати алкогольна ейфорія, що загрожує перерости в нервовий зрив.
Міф №4. Алкоголь підвищує працездатність.
Тут мова йде про легкий ступінь сп'яніння, оскільки в більш важкому хмелю все реакції і почуття зводяться до мінімуму. Дослідження в цій області довели, що у людей, які взяли «на груди» 50-100 г, дійсно відзначається поліпшення розумових і рухових реакцій. Однак ці реакції часто бувають помилковими, оскільки алкоголь знижує концентрацію уваги і логічність висновків.
Міф №5. Алкоголь знижує артеріальний тиск.
Люди, які страждають на гіпертонію, впевнені, що алкоголь розширює судини і за рахунок цього знижує кров'яний тиск. Так, це так - в невеликій кількості він дійсно послаблює тонус судинної стінки. Але одночасно з цим спирт підсилює частоту серцевих скорочень. Прискорене серцебиття призводить до того, що в артерії виштовхується більше крові, а це тягне за собою підвищення тиску.
Міф №6. Якісний алкоголь не шкідливий.
Так, якісний алкоголь не шкідливий, але тільки в тому сенсі, що знижує ризик отруєння «лівим» спиртом. В цілому ж, незалежно від якості, алкоголь завжди надає отруйну дію на організм. Випитий алкогольний напій розпадається на хімічні складові, а одним з продуктів розпаду спирту є оцтовий альдегід. Саме він служить причиною більшості алкогольних отруєнь.
Міф №7. Міцний алкоголь допомагає при застуді.
Лікувати застуду міцними спиртовими настоянками в корені невірно. Алкоголь погано впливає на ослаблений хворобою організм: знижує імунітет, негативно впливає на запалене горло. Лікарі дозволяють випити як ліки лише 100 г підігрітого червоного вина, оскільки воно стимулює роботу імунної системи.
Міф №8. Пиво - не алкоголь.
Пиво - напій слабоалкогольний, проте це не означає, що він нешкідливий для здоров'я. Пиво викликає точно таке ж звикання, як і будь-який інший вид спиртного. Більш того, медики багатьох країн все частіше говорять про пивний алкоголізм. І ставитися до таких заяв слід серйозно - хмільний напій «садить» печінку і серце.
Міф №9. В алкоголі мало калорій.
Це оману. Алкоголь дуже калорійний, причому калорій тим більше, чим вище міцність напою. Найбільшою калорійністю володіє горілка, оскільки в ній найвищий відсоток спирту. Вина, як правило, калорійні за рахунок містяться в них вуглеводів, які, на щастя, легко розщеплюються і згоряють. Однак і винами захоплюватися не варто - поглинаючи їх у великих кількостях, можна завдати шкоди і фігурі, і здоров'ю.
Міф №10. Алкоголь краще не запивати, а закушувати.
Тут необхідно уточнити, про які саме закусках йдеться - гарячих або холодних. Холодні закуски погано нейтралізують спирт, внаслідок чого він активно всмоктується в кров. До речі, те ж саме відбувається в разі, коли алкоголь запивается. А ось гарячі і жирні страви пригнічують всмоктування спирту і зменшують сп'яніння.