Якщо ви хочете вирощувати перець у себе на підвіконні цілий рік - віддайте перевагу капсикума - декоративному кімнатному перцю. Плоди цього «мексиканця» по пекучості в кілька разів перевершують звичайний гострий перець, а його зелень і зовсім отруйна. Якщо вам спало на думку «поселити» капсикум у себе в квартирі, будьте обережні. Там, де є маленькі діти його взагалі краще не тримати.
Кущ декоративного перцю виглядає дуже ефектно - серед густого листя часто-густо видніються воскові плоди яскравого забарвлення. Особливу цінність мають ті сорти «мексиканця», які характеризуються наявністю плодів різного кольору - жовті, червоні, помаранчеві, фіолетові перчики, які, до речі, можуть відрізнятися і формами і розмірами, ростуть на одному кущі.
Багато любителів екзотики серед різноманіття сортів кімнатних перців віддають перевагу «Огоньку», який славиться своїми високими врожаями. Кущик такого рослини досить часто можна побачити на підвіконнях городян, оскільки його плоди є чудовою пекучої приправою для любителів гостренького.
Найбільш підходящим часом для посадки кімнатного перцю є весна. Для вирощування в умовах квартири віддавайте перевагу сортам з дрібними плодами, оскільки такі рослини досить затишно почуваються в невеликих горщиках, що додасть ще більш естетичний вигляд вашого підвіконню.
Щоб прискорити процес проростання насіння, замочіть їх на добу, хоча відмічено, що вони і без цього чудово дають сходи. Після цього розкладіть їх в ємності з почвосмесью, в якій заздалегідь зробіть невеликі поглиблення (до 1 см), присипте землею і злегка пролийте. Потім накрийте тару з посівами пластмасовим ковпаком (наприклад, коробкою від торта) і поставте в тепле місце.
Після того як на рослинах виростуть 2-3 листочка, приступайте до розсаджування посівів в окремі ємності, а коли на вулиці встановиться тепла сонячна погода, починайте привчати «мексиканця» до свіжого повітря. Якщо ви все правильно робили, то вже в травні ваше рослина зацвіте, після чого, природно, обдарує вас райдужної палітрою невеликих плодів.
Зручності при вирощуванні кімнатного перцю полягають в примітивному догляді - влітку йому необхідні рясні поливи і регулярні підгодівлі. Взимку ця рослина бажано тримати в приміщенні, де температура не підвищується вище 20 ° С, і проводити помірний полив.
Коли приходить весна, я, «переселяти» перець в ємність з новою почвосмесью, намагаючись не зашкодити кореневій системі рослини. Потім для стимулювання зростання проводжу укорочення стебла (підрізування) і чекаю нового врожаю строкатих плодів.
Веселка на підвіконні
Перець відмінно росте на підвіконні. І навіть взимку, коли мало світла, він примудряється цвісти і давати плоди.
Восени і взимку на вікні у мене ростуть мініатюрні гострі перчики. Літо вони проводять в теплиці, а восени, поки не почалися заморозки, я пересаджую сподобалися рослини в горщики. З такими пересадками вони можуть жити кілька років.
F1 Аладдін краще за інших мириться з недоліком світла. Кущик дуже ошатний: на ньому одночасно можна побачити плоди зеленого і червоного, кремового, малинового і фіолетового кольору. А ще вони дуже ароматні: одного маленького стручка досить, щоб літрова банка огірків або томатів придбала дивовижний аромат. Ще дуже подобаються сорти Голдфінгер, у якого за плодами і листя-то не завжди побачиш, і Маскарад (у нього плоди, дозріваючи, теж перефарбовуються з фіолетових в червоні, але при цьому набирають ще і гостроту, адже фіолетовий лише злегка пощипує мову). Люблю і Маленьке диво з стирчать вгору червоними свічками дуже гострих плодів. Так що одного підвіконня вистачає на все заготовки на літо, та й на обробку рослин від попелиці залишається.
Грунт роблю сама. Він повинен бути дуже-дуже пухким. Перець не переносить щільний, не пропускає повітря грунт. Тому в дернову землю додаю або оаскісленний верхової торф, або кокосове волокно, а також пісок і, коли є, перепріли тирсу.
Поливаю помірно, щоб земля була вологою, але не мокрою, і тільки теплою водою. Перець не любить посуху.
У період спокою формую крону, роблячи її більш компактною, як кулька: так перчики виглядають більш декоративно.
Під фітолампи цвісти перчики можуть всю зиму. Але їм доводиться допомагати - запилювати квітки м'яким пензликом: так плодів зав'язується більше.
Ну а в травні мої красені переїжджають на грядки.
Тільки висаджую їх подалі від солодкого перцю - щоб той не став гострим.
З шкідників на перці помічала павутинного кліща і тлю - проганяла їх біопрепаратом з малим періодом очікування. Так що в цілому культура дуже проста в догляді, а скільки приносить задоволення! Адже як приємно - на вулиці сніг, а на підвіконні веселка!
Багато років поспіль я вирощую гіркий перець на вікні. Перчик маленький, але дуже гострий. Ростити його можна в будь-який час року, навіть взимку він добре плодоносить. Приступаю до його вирощування, коли все садово-городні клопоти вже позаду. Висіваю насіння в миску з родючим грунтом: звичайна городня земля, пісок і перегній в рівних кількостях. Якщо у мене немає перегною, кладу висушену і подрібнену шкірку банана в нижню частину миски. До речі, це дуже гарне добриво і для кімнатних рослин. Схожість у насіння перцю не 100% -ва, тому я висівають 3-5 насіння в залежності від розміру миски. Якщо зійдуть всі, можна пересадити в іншу миску, але я залишаю в мисках по дві рослини.
Уже в середині зими перець починає цвісти. Щоб краще зав'язувалися плоди, я переношу пилок з квітки на квітку м'яким пензликом, але зто необов'язково, так як плодів зав'язується достатню кількість: до 40 шт. на кожній рослині.
Це перша хвиля плодоношення. Потім рослина трохи відпочиває. Перед другою хвилею я його трохи підгодовую органічним добривом. Якщо на перці після першого плодоношення залишилися сухі гілочки, я їх обрізаю, але не сильно, тому що на них знову з'являться листочки і бутони. Друга хвиля плодоношення дає не менше 20 плодів.
Каганець з перцем стоїть у мене на південному вікні, на літо я виношу її на вулицю або в теплицю, і там вже в додатковому запиленні немає необхідності. Перець в мисці зростає у мене 2 роки, за це
час я збираю таку кількість перчиком, що мені їх вистачає для заготовок на 2 наступні роки (в 3-літра-ву банку з помідорами чи огірками я кладу половинку стручка). Зберігаю в скляній банці, попередньо висушивши. Використовую маленькі шматочки цього перчика і для приготування перших і других страв -суп, борщу, гуляшу.
А цієї весни я не стала викидати свій 2-річний перець, а віднесла його в теплицю, поставила в куточку, поливала, підгодувала, і він подарував мені цілком пристойний урожай. На знак подяки я його назвала Червоний вогник. Справжнього назви свого перчика я не знаю, але завжди милуюся Червоним вогником, коли він горить взимку на підвіконні на тлі білих снігових заметів за вікном.
Стручковий декоративний перець (Capsicum Т annuum), незважаючи на своє наукове видову назву (в перекладі з латинської мови означає однорічний) - не однорічна, а багаторічна рослина.
Зазвичай більшість любителів декоратівноплодних рослин позбавляються від отплодоносивших перців і щорічно вирощують з насіння нові. Однак якщо перцям створити максимально сприятливі умови, забезпечити грамотний догляд і щорічну весняну обрізку на 1/3 або навіть наполовину, то вони здатні добре рости, цвісти і плодоносити протягом 3-5 років.
Вирощувати стручковий декоративний перець як багаторічної рослини в кімнатних умовах є сенс тільки в тому 'випадку, якщо є можливість забезпечити йому | сприятливі мікрокліматичні умови не; тільки влітку, а й в зимовий період. Щоб перець взимку не израстается через нестачу світла j і не втрачав надто багато листя, восени, коли період плодоношення закінчується, його потрібно; помістити в максімально'светлое, але прохолодне місце з температурою + 12 ... + 15'С, а поливи скоротити до мінімуму.
Купив на ринку стручковий декоративний перець. Він закінчив плодоношення, а викидати його шкода. Чув, що декоративний перець - багаторічна рослина, тому хочу залишити його до весни. Як його зберегти в зимовий період? І напишіть, будь ласка, як потрібно вирощувати його в подальшому, щоб він не пропав.
Кілька років у мене на підвіконні проживає кімнатний перчик. Восени до нього підселювати різну зелень і томати. І так до наступної весни у мене в квартирі триває дачний сезон. Але задає тон на цьому городі саме мій улюбленець перець.
Не можу сказати, що ростити його з квартирі просто. У мене не один перцевий кущик загинув смертю хоробрих, поки не зрозуміла, що головна причина «трагедії» - холод і скупе висвітлення.
Домовитися з перчиком вдаюся тільки тоді, коли додумався перенести його на світле південне віконце.
Що ж стосується ґрунтових умов утримання, то перець за краще поживну і легкий грунт. Складаю її сама, змішуючи в рівній пропорції дернову землю, перегній і торф.
Висіваю перчик в пластикові стаканчики по три насінини в кожен. Пікіровкою не займаюся, просто підсипаю землі в міру зростання сіянців. І ось коли вони міцніють (потрібно близько місяця) пересаджую в квіткові горщики і садові контейнери.
Ще важливий момент. Поливаю своїх пекучих красенів тільки теплою (близько 30 °) водою. Регулярно підгодовую розчином (теж теплим!) Коров'яку або курячого посліду. Кілька перчинок служать моїм кулінарним цілям, а всі інші радують мене своїми яскравими фарбами весь рік.
Вікторія Платова, м.Санкт-Петербург