Любіть солодкі каву і чай, але в спробах схуднути намагаєтеся замінювати цукор іншими підсолоджувачами? Деякі цукрозамінники небезпечні і можуть призвести не тільки до втрати ваги, але і до втрати здоров'я.
Напій не для всіх: чому не можна пити каву з цукрозамінники
Вранці без чашки кави або міцного чаю - нікуди. Звичайно, є люди, які люблять вживати ці напої без цукру (по крайней мере, так свідчить легенда), але деяким з нас зовсім не просто відмовитися від підсолоджувачів. Ну як можна пити латте без сиропу або еспрессо без цукру? Це ж блюзнірство. Але скоро Новий рік та інші свята, тому багатьом хочеться привести тіло в форму. І що ж робити, щоб схуднути до новорічних свят якнайкраще? Правильно - відмовитися від цукру.
Так чому ж не варто додавати синтетичні цукрозамінники в каву та інші напої, і продукти?
Причин багато, але в їх основі лежить властивість сахарози швидко розщеплюватися в травному тракті, відповідно, швидко вступаючи в кровотік. Внаслідок постійного і безконтрольного вживання цукрозамінників неприродного походження можуть розвиватися такі захворювання, як карієс, цукровий діабет, ожиріння.
Як же бути діабетикам, яким цукор вживати не можна? Лікарі кажуть, що цукрозамінники в малих кількостях, не надто небезпечні, особливо якщо вибирати підсолоджувачі природного походження - сорбіт або фруктозу. Медики рекомендують вживати не більше 30-40 г фруктози на добу. а ось захоплюватися продуктом не варто, особливо здоровим людям, які можуть вибрати природну альтернативу цукру і цукрозамінникам - кленовий сироп або мед.
Захворювання, які можуть спровокувати цукрозамінники:
Підсолоджувач аспартам - один з найбільш шкідливих і найпоширеніших замінників цукру. Його ні в якому разі не можна додавати в гарячі напої, адже при температурі 30 градусів С він розпадається на формальдегід (канцероген), метанол і фенілаланін, які дуже токсичні в поєднанні з іншими білками (наприклад, з молоком в латте). Аспартам може викликати нудоту, запаморочення, головний біль, порушення травлення, алергію, прискорене серцебиття, безсоння, депресію і, увага худне, - підвищує апетит.
Підсолоджувач сахарин - при великих дозах діє як канцероген, може викликати утворення пухлин.
Підсолоджувач сукламат - найчастіше може викликати алергію та дерматити.
Підсолоджувачі сорбіт і ксиліт - мають легку послаблюючу і жовчогінну дію (ксиліт в більшій мірі, ніж сорбіт). Надмірне вживання цих цукрозамінників може викликати рак сечового міхура. Проте, перевагою цих підсолоджувачів є те, що на відміну від цукру, вони не погіршують стан зубів.
Підсолоджувач фруктоза - може привести до порушення кислотно-лужного балансу в організмі.
Додатковий шкоди синтетичних цукрозамінників
Крім того, що цукрозамінники можуть викликати безліч захворювань, у них є ще один суттєвий недолік. Синтетичні цукрозамінники не засвоюються організмом, тому вони не можуть бути виведені природним шляхом!
Якщо ви плануєте замінити цукор цукрозамінники, проконсультуйтеся з лікарем. Він допоможе вибрати оптимальний варіант і дозу для вашого організму.
Чи не можете жити без солодкого кави, але хочете схуднути, краще вибирати природні цукрозамінники - стевію, кленовий сироп, в крайньому випадку - мед.