Тільки, хіба що, температурою подачі. Чому не можна наливати гарячу воду в чайник з-під крана і пити її? У ній містяться відомий хлор, коагулянти, як сульфат алюмінію, синтетичні високомолекулярні електроліти, залишки стічних вод побутових, промислових, хімічних відходів. І це ще не повний список шкідливих речовин, які проникають в організм разом зі звичайною водою.
Чому в чайник краще наливати холодну воду і не можна гарячу
Якщо говорити про швидкість закипання, то, природно, швидше нагріється гаряча вода в чайнику. А наскільки вона безпечна? Хибна думка, що існує серед людей, що холодна - це питна, очищена і відфільтрована вода, а гаряча - технічна, придатна тільки для прання, прийняття душу і прибирання. Розглянемо для початку повний хімічний смоктав холодної води:
- залізо, мідь і свинець. Є результатом взаємодії води і труб, через які вона проходить, зварювальних швів;
- фтор. У великих кількостях стає причиною артриту, порушень роботи щитовидної залози, є джерелом флюорозу зубів;
- сірководень. Вражає центральну нервову систему і легені;
- цинк. Надлишок речовини супроводжується блювотою, головним болем;
- сульфат алюмінію. Призводить до аміотрофічний склероз;
- ртуть. Може спровокувати порушення слуху, зору, тимчасову втрату чутливості, гостру ниркову недостатність, порушення травлення;
- хлор. Підвищує холестерин в крові, є причиною бронхіальної астми і навіть лейкозу;
- молібден. Збільшує печінку, порушує роботу нирок, печінки і травлення;
- магній. Впливає на центральну нервову систему;
- кальцій. Знижує артеріальний тиск,
- селен. При надлишку виявляються ознаки гострого отруєння, починають ламатися нігті і випадати волосся, на шкірі спостерігаються дерматити;
- срібло. Провокує зміну райдужної оболонки очей, освітлення ділянок шкіри;
- натрій. Порушує процес сечовиділення, викликає пітливість, підвищене утворення газів.
Для очищення гарячої води широко застосовується речовина полиакриламид, яке всмоктується швидко в організм людини і може з часом викликати рак. Не забуваємо і про свинець, який гаряча вода вимиває більш інтенсивно, ніж холодна.
Чому можна, а коли не можна наливати водопровідну гарячу воду в чайник
Шкідливо чи корисно пити гарячу воду після кип'ятіння - питання спірне. Її температура вище, досягає відповідно до нормативів 60-75 ° C. Практично температура кипіння. Здавалося б, про мікроби і бактерії можна забути. Але хвилюватися варто зовсім не про це. Чому не можна наливати гарячу воду в чайник для кип'ятіння:
- мікроорганізми після впливу температури 100 ° C гинуть, на жаль, не всі;
- хлориди руйнуються, в осад виводяться солі, смак води поліпшується. Але цей же осад провокує захворювання нирок і судинної системи;
- утворюється тригалометани. Є результатом сполуки хлору з водою. Викликає захворювання дихальної системи, зміна природної пігментації шкіри;
- з'являється в сильно хлорованій воді діоксин. Токсична речовина, розщеплюється тільки при температурі 750 ° C. Провокує мутагенні зміни в організмі, стає причиною захворювань сечостатевої системи у чоловіків, пухлинних новоутворень, порушує роботу ендокринної, серцево-судинної системи, руйнує імунітет. Після проникнення діоксину збільшується ймовірність появи цукрового діабету;
- вода стає «важка». Атоми водню заміщаються атомами важкого ізотопу, дейтерію.
Залишаються після кип'ятіння і реагенти, які застосовуються від корозії і накипу. Серед них часто можна виявити «Сіліфос», який порушує роботу печінки і підсилює дію інших токсинів, і силікат натрію, зустрічається в повсякденному житті у вигляді харчової добавки Е550.
Після процесу нагрівання води до 100 ° C утворюється гідрофільний сорбент, який призводить до тяжких алергічних реакцій.